الجرجير يساعد على تخفيض نسبة سكر الدم

يعتبر الجرجير من أكثر الأعشاب احتواءا على فيتامين (أ) خاصة وانه يحتوي على اليود و الكبريت و الحديد وفيتامين سي، وعلى مادة خردلية، ويفيد الجرجير في تخفيض نسبة السكر في الدم، والمساعدة في اخراج البلغم من الصدر والحلق.
ويعتبر عصير الجرجير مضاد للتسمم الناتج عن التدخين، وأيضاً فإنه يوصف لعلاج مرض حفر الاسنان، ولإدرار البول، كما يستخدم مليناً للأمعاء.
وثبت طبياً أن الجرجير يساعد على عدم نمو الخلايا السرطانية في الجسم، ويساعد على تنقية الدم، وينصح بشرب عصير الجرجير لمدمني التدخين في حالة إصابتهم بالتسمم من النيكوتين، ولكن من أعراضه الشعور بالغثيان وازدياد الغازات بالمعدة و الحرقان.