الكرفس الخيار الأمثل لعلاج الكثير من الأمراض وفقدان الوزن

يعد الكرفس الخيار الأمثل إذا كنتِ ترغبين في فقدان وزنك، حيث أكدت خبيرة التجميل رشا شلباية أن الساق الواحد من الكرفس يحتوي على 10 سعرات حرارية، لذلك ينبغي عليكِ إضافة الكرفس إلى قائمة التسوق الخاصة بك ويمكنك الاستمتاع به في السلطات والشوربات ومع البطاطس.
يقلل الكرفس من الالتهابات
إذا كنت تعاني من آلام المفاصل والتهابات الرئة أو الربو أو حتى حب الشباب، يمكنك تناول المزيد من الكرفس فسيعمل على تهدئة الألم.
الكرفس يعالج الأرق
يخفف الكرفس من الإجهاد، فالمعادن التي توجد في الكرفس، خصوصا المغنسيوم والزيوت العطرية، تعمل على تهدئة الجهاز العصبي، لذلك ينصح بتناول وجبة خفيفة من الكرفس في المساء، ويفضل قبل الذهاب للنوم فهي مفيدة جدا للجسم.
يعمل على توازن القلويات في الجسم، وبالتالي يحمي الجسم من مشاكل مثل الحموضة.
يساعد الكرفس على الهضم
يمكنك عصر الكرفس وهذا أمر جيد جدا للجهاز الهضمي، ويحتوي الكرفس على نسبة عالية من الماء، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان، مما يسهل عملية البراز، ولاحظي أن الكرفس له خصائص مدرة للبول وتنظيف القولون ويجب على من يعانون من الإسهال تجنب تناوله.
يحتوي الكرفس على نسبة جيدة من الأملاح
بالرغم من أن الكرفس لا يحتوي على الصوديوم، إلا أن له نفس تأثير ملح الطعام، يحتوي الكرفس على نسبة الملح فهو عضوي وطبيعي وعنصر أساسي لصحتك.
يعتني الكرفس بالعين
يحتوي ساق الكرفس على 10% من الاحتياجات اليومية لفيتامين A ومجموعة من العناصر الغذائية التي تحمي عينيك وتمنع حدوث الضمور والذي ينتج مع التقدم في العمر.
يقلل الكرفس من نسبة الكوليسترول
أثبتت الدراسات في جامعة شيكاغو أن تناول ساقين من الكرفس يوميا يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول بمعدل 7 نقاط.
يقلل الكرفس من ضغط الدم
أثبتت الدراسات أن الكرفس يحتوي على مركب نشط ويسمي البثالديز، ويعمل على تنشيط الدورة الدموية وبالتالي يعمل الكرفس على تقليل ضغط الدم المرتفع.
يحارب الكرفس السرطان
تشير الدراسات في جامعة إلينوي إلى أن الكرفس يحتوي على نسبة عالية من الفلاونيدات، والتي تعمل على نمو الخلايا السرطانية، خاصة التي توجد في البنكرياس، وقد أثبتت الدراسات أيضا أن الكرفس يؤخر تشكيل الخلايا السرطانية في الثدي.