طريقة تحضير الكب كيك بصلصة السكر للشيف دعاء عاشور

قدمى الكب كيك بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاءعاشور.
مقادير الكيك :
حليب ثلاث أرباع كوب
- زعفران ملعقة صغيرة
- دقيق كوبان ونصف
- بيكنج بودر ملعقة كبيرة
- ملح نصف ملعقة صغيرة
- حبهان ملعقة كبيرة ناعم
- 3 بيضات - سكر كوب
- زيت الذرة كوب
- سمسم ملعقة كبيرة محمص
مقادير صلصة سكر
سكر ناعم كوبان بودرة
- حبهان كمية صحيح وناعم للتزيين
- حليب كوبان سائل
الطريقة
1-أضيفي الزعفران إلى الحليب وأتركي هذا الخليط جانبا لدقائق وذلك ليكتسب الحليب نكهة الزعفران ثم أنخلي الدقيق والبيكينج بودر والملح على قطعة من الورق ثم أضيفي الحبهان الناعم إلى هذا الخليط وأتركيه جانبا
2-ضعي في الخلاط الكهربائي البيض والسكر ثم قومى بضربى لدقائقعلى سرعة عالية ليصبح هذا الخليط هش وفاتح اللون ثم أضيفي الزيت ثم قومى بضربه لثواني ليختفي
3-أضيفى بملعقة بلاستيكية الدقيق بالتبادل مع الحليب مع التقليب بهدوء إلى أن يختفي الدقيق ويندمج مع خليط البيض ثم وزعي هذا الخليط في قوالب الكب كيك رشى بعض السمسم على سطح القوالب ثم خبزي قوالب الكب كيك إلى حتى تمام السواء ثم دعيها تبرد تماما فزينيها بالصلصة والحبهان.