استغلي عين الجمل في رمضان واستعيدي جمالك وصحتك

يعتبر عين الجمل أحد المكسرات التي تتواجد بالكثير من البيوت في رمضان لذلك استغلي وجوده في منزلك واعيدي جمالك وصحتك بعين الجمل حيث انه له فوائد عديدة.
الذاكرة:
لا يعد عين الجمل يشبه المخ في شكله فقط وإنما كذلك هو يفيد عمل المخ أيضا , ويعتبر عين الجمل وزيته غنيا بأحماض أوميجا3 الدهنية أكثر من أي نوع آخر من أنواع المكسرات الأخرى , لذلك يعد عين الجمل علاجا هاما للاكتئاب لمحتواه الغني من تلك الأحماض التي تعمل على تخفيف الاكتئاب وكانت الدراسات قد أثبتت أن كثير من الذين يعانون من مرض الاكتئاب لديهم مستويات منخفضة من أحماض أوميجا-3, حيث أن أغشية الخلايا في المخ تتألف أساسا من الدهون وتكون مسئولة عن دخول العناصر الغذائية الهامة إلى الخلايا وكذلك أيضا خروج المواد غير الضرورية منها , وأحماض أوميجا-3 هي لاعبا رئيسيا في هذه العملية.
الكولسترول:
نصحت أبحاث طبية بالحرص على تناول ثمار الجوز "عين الجمل" والزيت المستخلص منها لفوائده المهمة في خفض معدلات الكوليسترول المرتفع ووقاية القلب من التعرض للإصابة بأمراضه مثل الأزمات القلبية والسكتات الدماغية. كانت الأبحاث الطبية السابقة أشارت إلى أن تناول عين الجمل مع اتباع نظام غذائى متوازن يفيد كثيرا وظائف القلب، بالإضافة إلى خفض معدلات الكوليسترول المرتفع، إلا أن الأبحاث الطبية الحديثة تشير إلى فاعليته فى تحسين وظائف القلب وحمايته من الأمراض المزمنة الخطيرة.. وتكتظ ثمار عين الجمل بأحماض أوميجا3 الدهنية حيث أن تناول ربع كوب من عين الجمل يوفر ما يقرب من 90% من القيمة الموصى بها يوميا , ومن المعروف أن الدهون الأحادية غير المشبعة تعمل على خفض الكولسترول والبروتينات الدهنية وهي مركبات تؤدي إلى تصلب الشرايين. وتنصح منظمة الغذاء العالمية بتناول 7 ثمرات من المكسرات , لاسيما عين الجمل , حيث قالت أن الأبحاث التي أجريت تدعم هذه النصيحة , حيث تعد ثمار عين الجمل منخفضة الدهون المشبعة والكولسترول وقد تقلل من خطورة أمراض الشريان التاجي , بجانب أنها منخفضة السعرات الحرارية.
الوزن الزائد:
فوائد عين الجمل لانقاص لوزن الزائد نجد انه يساعد على انقاص الوزن الزائد وذلك عن طريق تناول بعض من حبات عين الجمل قبل الأكل فإنها تقلل من الشهية كما أنها تجبر الشخص على تناول القليل من الطعام وفى نفس الوقت يمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة لأحتوائة على البروتينات وفيتامين ب و ه ومغانسيوم وكالسيوم وبوتاسيوم وكلها مركبات هامه لبناء جسم صحى وسليم .
للشعر:
حيث يعالج قشرة الرأس والجفاف و الفطريات التي تصيب فروة الرأس و يحتوي أيضا على نسبة عالية من البروتين الذي يحافظ على صحة فروة الرأس و صحة الشعر و يمنع أو يقلل من تساقط الشعر و يوجد بعين الجمل نسبة جيدة من الدهون التي تحافظ على رطوبة الشعر و لمعانه. 5
للحمل:
يتميز عين الجمل بغناه في محتواه من أحماض أوميجا-3 الدهنية , وهذه الأحماض تعمل على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند النساء , وهي تمنع تجلط الدم في الشرايين وبالتالي تمنع الإصابة بأمراض القلب , وتعمل على تعديل مستوى الكولسترول لصالح الكولسترول الجيد , ويعتبر لذلك عين الجمل غذاء مهم جدا للمرأة أثناء حملها , فأحماض أوميجا-3 لا تفيد المرأة الحامل فحسب , وإنما تفيد الجنين أيضا , فهي تقلل من احتمالات إصابة الطفل بالربو أو الإكزيما , كما أنها تساعد في نمو الجهاز العصبي للطفل وزيادة إدراكه بالتالي , وكذلك ارتفاع مستوى الذكاء , وسرعة التعلم في مراحل الطفولة الأولى. بالإضافة إلى أنه غني بفيتامين ب والألياف والماغنيسيوم ومضادات الأكسدة وفيتامين ه والبروتين.
فوائد عين الجمل للبشرة:
قالت الدكتور عزة يس، أخصائية أمراض جلدية، إن فيتامين "ه" الموجود بعين الجمل يساعد على جعل الجلد أكثر صحة ونضارة، بالإضافة إلي أنه يحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة، والتي تحمي البشرة من الملوثات وأشعة الشمس الضارة. وأضافت يس أن عين الجمل يحتوي أيضاً على بعض الأحماض الدهنية والتى تعمل على حماية الجلد والبشرة من الشيخوخة ومن أعراضها
جهاز المناعة:
عين الجمل يقوى الجهاز المناعى لأحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة وتحتوى على خصائص مضادة للسرطان ومن تلك المركبات حمض أبلاجيك . فوائد عين الجمل للحمل : يحتوي عين الجمل على احماض أوميجا 3 لدهنيه ولها فائدتها فى التقليل من الإصابه بامراض القلب والأوعيه الدمويه عند النساء . كما نجد انها تعدل مستوى الكولسترول . ويعتبر غذاء مهم جدا للنساء اثناء الحمل كما تفيد الجنين ايضا فهى تحميه من التعرض للاصابه بالربو او الإكزيما وتساعد فى نمو الجهاز العصبى للجنين وزيادة ادراكه وترفع من مستوى زكاء الأطفال وسرعه الأستيعاب فى مرحله الطفوله.
تخفيض ضغط الدم:
بفضل احماض الاوميجا3 الموجوده فيه يعتبر الجوز من افضل الاطعمه المفيده لصحه القلب والاوعيه الدمويه واثبتت الدراسات الحديثه ان تناول ثمار الجوز يوميا يساعد في خفض ضغط الدم وذلك وفقا لما نشرته السي بي سي سفرة .