حضرى مخلل الخيار والجزر السريع لرمضان

ينصح الأطباء وإخصائيو التغذية بتناول القليل من المخللات في رمضان خاصة في فصل الصيف لتعويض الأملاح التي نفقدها فى الصيام.
قدمي لأسرتك المخلل من صنع يديكي على الإفطار في رمضان على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي. وأهم ما يميز هذه الوصفة أنها سريعة ولا تستغرق الكثير من الوقت
*المقادير :
جزر
خيار
ماء
فلفل حار
ثوم شرائح
عصير ليمون
خل
ملح
*الطريقة:
1- نقوم بتقطيع الجزر والخيار شرائح مع مراعات ان حجم الخيار يكون اكبر من حجم الجزر.
2- فى برطمان جاف نضع الجزر فى القاع ونضيف عليه الفلفل الحار والثوم.
3- نضع الخيار على الوجه.
4- نخلط الملح مع الخل والملح ونصبه فى البرطمان.
5- نغلق البرطمان ونتركه ليلة كاملة قبل التقديم بالهنا.