بالصور .. 4 مشروبات طبيعية فى رمضان للشيف «محيي شوقي»

أيام ويهل علينا شهر رمضان الكريم، ويعتبر كوب العصير ضمن المائدة الرئيسية خلال شهر رمضان قبل تناول طعام الإفطار .. الشيف "محى شوقى " قدم 4 عصائر رائعة ومفيدة بعد يوم من الصيام ويمكنك إعدادها بسهولة .
عصير الخوخ المركز :
المكونات :
2 كيلو خوخ + 2 كوب سكر + 4 كوب ماء .
الطريقة :
ضع جميع المكونات في حلة علي النار لمدة 10 دقائق حتي يغلي .
نهدئ النار وبمعلقة نشيل الريم من علي الوجه .
نتركه نصف ساعة أخري علي نار هادئة.
يترك ليبرد وننزع البذرة، ثم نخفقه بالخلاط مع ماء سلقه، ويصفي ويخفف بالماء ومكعبات الثلج ويقدم .
مشروب السوبيا اللذيذ :
المكونات :
ربع كوب كريم شانتيه بودرة +2 ملعقة كبيرة لبن بودرة + ملعقة صغيرة روح جوز هند +1/3 كوب سكر + كوب لبن حليب +2 ونصف كوب ماء مثلج +رشة فانيليا .
الطريقة :
تخلط جميع المكونات في الخلاط ، مع إضافة رشة بسيطة من الفانيليا، لتحسن الطعم وحتى لا يصبح مراً ، نخلط جيدا ومن الممكن زيادة السكر حسب الرغبة ، أوي يحفظ فى الثلاجة لحين التقديم، ويقلب مرة أخرى ويوضع به مكعبات الثلج قبل تقديمه .. ويمكن إضافة ملعقة كبيرة جوز هند حسب الرغبة .
عصير البرقوق :
المكونات :
2 كيلو برقوق +3 كوب ماء +2 كوب سكر .
الطريقة :
نضع جميع المكونات في حلة علي النار لمدة 10 دقائق حتي يغلي .
نهدئ النار وبمعلقة نشيل الريم من علي الوجه .
نتركه نصف ساعة اخري علي نار هادئة.
يترك ليبرد وننزع النوي ثم نخفقه بالخلاط ويخفف بالماء ومكعبات الثلج .
او يحفظ في أكياس للتقديم، نضيف سكر وماء قليل ويخلط مع مكعبات ثلج ويقدم .
عصير الكنتالوب المثلج :
يقشر الكنتالوب ثم يقطع ويوضع في كيس بالفريزر حتى يتجمد
بعد تجمده اخلطيه جيدا بالخلاط مع ماء قليل وسكر ويقدم .
هذه الطريقة تحافظ عليه من التركز بقاع الكوب ويصبح ذو كثافة أكثر .