سلطة مكرونة بالبقوليات للشيف "دعاء عاشور"

سلطة مكرونة بالبقوليات للشيف "دعاء عاشور "
المقادير :
فول - فاصوليا حمراء - فاصوليا بيضاء- لوبيا- حمص حب- نصف كوب بسلة مسلوقة -1كوب ذرة مسلوقة - نصف برطبان زيتون أخضر-بقدونس-نصف كوب مكرونة وردات-نصف كوب مكرونة حلزونية ملونة .
مقادير الصلصة :
نصف ملعقة صغيرة ممسوحة مستردة - ربع كوب عصير ليمون - ربع كوب خل ابيض- ربع كوب زيت - 1ملعقة صغيرة ملح-1فص ثوم .
الطريقة :
1-أضربى مقادير الصلصة فى خلاط جيدا الى ان تختلط مع بعض وتترك لتتفاعل مع بعض لمدة ساعتين أو أكثر .
2-قبل التقديم تصفى المعلبات والبسله والذرة المسلوقة وتسلق المكرونة كلا على حدة .
3-أفرمى البقدونس ويؤخذ قليل منه ومن الزيتون للزينة ثم تضاف المقادير مع بعضها ويضاف ‘ليها الصلصة وتقلب مع بعض ثم توضع فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس والزيتون وتقدم.