البيض الفاسد يعالج الأزمات القلبية والزهايمر

أكدت دراسة حديثة على مدى اهمية البيض الفاسد الذى دائما ما يكون مصيره سلة المهملات فى منازلنا ، حيث أشارت الدراسة إلى أهميته فى علاج الكثير من الأمراض كالأزمات القلبية والسكتات الدماغية و الزهايمر .
وبحسب صحيفة مديكال دايلى نيوز الطبية اكتشف باحثون بريطانيون من جامعة "إكستر" غازاً في البيض النيء ينتج حين يصبح فاسداً مادة تدعى "كبريتيد الهيدروجين" hydrogen sulfide وتساهم في علاج الكثير من الأمراض المستعصية .
وفسرت الدراسة أن هذا الغاز يساهم في المحافظة على الميتوكوندريا -التي تنتج الطاقة في الخلية- ومنع تلفها مما يجعله يقوم بدور رئيسي في الحفاظ على صحة الخلايا.
وعلى الرغم من أن رائحة غاز كبريتيد الهيدروجين مشابهة لرائحة غازات البطن التي تنتج بشكل طبيعي في الجسم، غير أن المشرف على الدراسة الدكتور مارك وود أكد أن هذا الغاز يشكل علاجاً فعالاً للكثير من الأمراض المزمنة .