ولد في مدينة بيلا بمحافظة كفر الشيخ عام 1949. وتعلم في معهد الفنون المسرحية ليتخرج ممثلاً، وتمكن من إيجاد موقع مميز له، توفي عن عمر يناهز 51 عاما أثناء دراسته ظهرت موهبته في التمثيل إذ عمل في مسرح المدرسة ثم انتقل إلى القاهرة من أجل الدراسة، فالتحق بمعهد الفنون المسرحية. عمل في مسرح الحكيم في عده مسرحيات مثل "يا سلام سلم..الحيطه بتتكلم"، وغيرها. أدى الكثير من الأعمال السينمائية والمسرحية والتلفزيونية، بعض أدواره كانت دور أول وبعضها دور ثان، إلا أن مصطفى كان ممثلا جاداً في عمله حريص على أدائه. قدم العديد من الأفلام السينمائية أشهرها "جزيرة الشيطان- الإرهابي -الإرهاب والكباب- شمس الزناتي - اللعب مع الكبار- دائرة الانتقام- سلام يا صاحبي - عنتر شايل سيفه- الراقصه والسياسى- بخيت وعديله - المنسي- رمضان فوق البركان- حنفي الأبهة-بخيت وعديلة- الجردل والكنكة-رسالة إلى الوالي- المولد- الكرنك- خلي بالك من زوزو- مسجل خطر- لهيب الانتقام- إنذار بالقتل- الزمن والكلاب- الوحوش الصغيرة- أصدقاء الشيطان-الاسطى مدير- ضربة شمس" و شارك عادل إمام معظم مسرحياته منها "الواد سيد الشغال- الزعيم - بودي جارد" أما الدراما فقد أشتهر بمسلسله "بكيزة وزغلول" وهو مسلسل مصري كوميدي من تأليف إسعاد يونس، وبطولة سهير البابلي، إسعاد يونس، صلاح قابيل، مصطفى متولي، زوزو نبيل، شريف منير وإخراج أحمد بدرالدين وإنتاج عام 1986، يحكي المسلسل قصة بكيزة والتي تفاجأ بعد وفاة زوجها الثري المسن -العشماوي- بمجيء ابنته "زغلول" التي تربت في الفقر بعيداً عن والدها الثري، وله مسلسلات أخرى لأهمهى "حياة الجوهري- أم كلثوم- لن أعيش في جلباب أبي- خيوط من ذهب- أوبرا عايدة -هارون الرشيد- عمر بن عبد العزيز- خيوط من ذهب- سامحوني ماكنش قصدي" مصطفى متولي هو زوج شقيقة الفنان عادل إمام وكان ذلك، سببا كبيرا في الدويتوا الناجح للغاية الذي جمع بينهما حيث شاركا في عدد كبير من الافلام و المسرحيات كان من ابرزها سلام يا صاحبي , شمس الزناتي و الواد سيد الشغال و ما لا يعرفه الكثيرين أن ابناء الفنان مصصفي متولي من الفنانين أيضا و هم عمر مصطفي متولي الذي قام بدور شهاب في فيلم رمضان مبروك أو العالمين حموده و الطفل الذي قام بدور بوبوس ف فيلم الزعيم عادل امام بوبوس بعد انتهائه من العرض مساء يوم السبت 5 أغسطس 2000م لمسرحية بودي جارد، انتابته أزمة قلبية مفاجئة توفي على إثرها فورا. أعلنت حالة الحداد بين أسرة المسرحية وتوقفت عروضها بناء على قرار الفنان عادل إمام وهو شقيق زوجة مصطفى وخال أولاده الثلاثة عمر وعصام وعادل، كما تعطل تصوير مسلسلين آخرين كان مشتركا بهما.
