كشفت دراسة أميركية جديدة تمت علي مدي عشر سنوات أن تناول أربعة أكواب من القهوة يوميا يمكن أن يقلل خطر الإصابة بسرطان الجلد بنسبة 20%. يُشار إلي أن سرطان الجلد، المعروف باسم الميلانوما، سببه الرئيسي هو التعرض للأشعة فوق البنفسجية سواء من أشعة الشمس الطبيعية أو الضوء الصناعي المستخدم في أجهزة اسمرار البشرة, ويقدر عدد الذين يتم تشخيصهم بالميلانوما في بريطانيا بنحو 12800 شخص كل عام. ولكن قبل المسارعة لتناول كوب قهوة آخر، نبهت الدراسة إلي أن الأمر يحتاج إلي المزيد من التحقيق، ويُذكر أيضا أنه في الوقت الذي قد يساعد فيه الكافيين علي الوقاية من الأشعة فوق البنفسجية الضارة فإن الخدمات الصحية البريطانية تحذر من الإفراط في تناوله لأنه يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم.