أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن عصير الجرجير يمكنه إعادة أنبات الشعر المتساقط عقب إصابة المرء بالحميات وطريقة الإستعمال تتلخص في أن يمزج عصير الجرجير الطازج بمقدار معادل له من الكحول النقي ويضاف إلي هذا المزيج شيء من أوراق زهر الورد لتحسين رائحته ثم يدلك به جلد الرأس يوميا كما إن عصير الجرجير يستخدم في تنقية الدم وتخليصه من الشوائب والسموم، وإنه يعوض الجسم بالكمية التي يحتاج اليها من فيتامين سي ويعتقد البعض أن عصير الجرجير يفيد مرضي السكر حيث إنه يخفض كمية السكر في بول المصابين، كما إنه يفيد في معالجة الروماتزم والسل الرئوي، إذ يساعد علي تنظيف الصدر من القشع ويوصي الأطباء بإستعمال عصير الجرجير لمن يصاب بأعراض التسمم بالنيكوتين من المدخنين، كما أن الجرجير نفسه يساعد علي الهضم وزيادة إفراز الصفراء الكبديه وهو يكثر من كمية الدم ف الجسم لذا يستحسن ان تكثر منه الحامل