دراسة: الفراولة تخفض من مستويات الكوليسترول

كشفت دراسة علمية حديثة عن معلومات جديدة عن تناول الفراولة، حيث ثبت علميا أنها تقلل من مستويات الكوليسترول السيئ، وتخفض الدهون الثلاثية.
وأشار باحثون من جامعة البوليتكنيك ديلي مارتش الإيطالية، بالمشاركة مع باحثون من جامعات سالامانكا وغرناطة وإشبيلية الأسبانية، إلي أن تناول الفراولة يومياً مضافاً إلي الوجبات الغذائية اليومية يخفض من مستويات الكوليسترول السيئ، ويبقي مستويات الكوليسترول الجيد دون أي تغيير.
وشملت الدراسة 23 شخصا من المتطوعين، بعد أن تم أخذ منهم عينة من الدم قبل وبعد هذه الفترة لمقارنة البيانات، حيث أظهرت النتائج بعد أن تناولوا كيلو من الفراولة مع نظامهم الغذائي اليومي، حيث انخفضت مستويات البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، أو المعروفة بالكوليسترول السيئ 'LDL' بنسبة 13.72%، كما انخفضت نسبة الدهون الثلاثية إلي 20.8%، كما ظلت نسبة البروتين الدهني عالي الكثافة أو المعروف باسم الكوليسترول الجيد 'HDL' دون تغيير.
نشرت هذه النتائج في مجلة 'the Journal of Nutritional Biochemistry'، وذلك في الخامس والعشرين من شهر فبراير الجاري.