الوجبات الغنية بالسكر تنشط الذاكرة

صرح باحث استرالى إن وجبة إفطارالصباح التى تحتوى على مواد غنية بالسكر يمكن أن تنشط الذاكرة.
وقارن الباحث مايكل سميث من جامعة وسترن استراليا بين تأثير وجبات الافطار الغنية بالسكر والاخرى التى تحتوى على نسبة منخفضة من هذه المادة لمعرفة تأثيرها على النشاط الذهنى عند مجموعة من المراهقين .
وقام سميث بتصنيف علمى لوجبات الافطار التى تحتوى على نسبتين إحداهما عالية والاخرى منخفضة من الكاربوهايدرات لمعرفة تأثيرها الفورى على مستويات السكر فى الدم عند المراهقين المتطوعين الذين شملتهم الدراسة ، حيث تبين له أن الذين تناولوا الصنف الاول من هذه الوجبات استطاعوا بسهولة تذكر لائحة كلمات بشكل جيد أكثر من نظرائهم الذين تناولوا وجبات منخفضة السكر.