رائحة القهوة تنشط خلايا وظائف المخ

اكتشف باحثون يابانيون أن رائحة القهوة الخالصة تكفي وحدها لبعث النشاط والحيوية من جديد في الفئران
المنهكة.
وذكر الباحثون في التقرير الذي نشرته مجلة "نيو ساينتست" البريطانية الأربعاء عن الاكتشاف الجديد أن رائحة القهوة وحدها تنشط بشكل مفاجئ 11 نوعا من الجينات ذات التأثير الهام على وظائف المخ لدى الفئران التي تعاني من أرق في النوم.
وعلى الرغم من عدم التأكد ما إذا كانت رائحة القهوة لها نفس هذا التأثير على الإنسان يرى فريق البحث في المعهد القومي للعلوم الصناعية المتقدمة والتكنولوجيا في مدينة تسوكوبا باليابان أن تلك الجينات التي تنشط من خلال رائحة القهوة يمكن مقارنتها في كل الأحوال بجينات مماثلة لها لدى الإنسان.
وذكر العلماء في التحليل الذي نشر في "جورنال أوف أجريكالتشرال أند فود كيمستري" أن نتيجة البحث تعتبر تعليلا جيدا لسبب حب كثير الأشخاص لرائحة القهوة وحدها وشعورهم بالانتعاش.
(د ب أ)