إيقاف مصنع ل"مصر للألبان والأغذية" لخطورته على الصحة

قررت لجنة التفتيش على مصانع الاغذية بوزارة الصحة الخميس خلال مرورها على مصنع مصر للالبان والاغذية فرع الاميرية بالقاهرة ايقاف تشغيل جميع الاقسام ، حيث ترى اللجنة ان المصنع بجميع اقسامه غير مستوف للاشتراطات الصحية وتمثل خطرا داهما على الصحة العامة.
ففى مصنع الجبن النستو كشف عن وجود كسور فى بلاط القيشانى والحوائط والارضيات وتجمعات مياه متسربه من الغلاية على الارض مباشرة مع وجود تسريب من المنتج على الارضيات نتيجة عيب فى الماكينة.
ذكر بيان لوزارة الصحة ان الثلاجة بهذا المصنع غير مستوفاة للاشتراطات الصحية من حيث تساقط دهانات الاسقف وكسور بحوائط الثلاجة والارضيات وعدم وجود قوائم بارتفاع 30 سم لوضع المنتج عليها.
كما وجد غرفة كبيرة خاصة بالادوات المهمله بجوار خط الانتاج ووجود ماسورة صرف صحى اعلى مكان تخزين ادوات التغليف ، ووجود ماسورة صرف صحى داخل مخزن الهالك مع وجود جبن تالف يعاد تصنيعة مرة اخرى ، كما وجد 4 ماكينات غير مستعملة ومشونة بالبلاستيك بغرفة الانتاج وعدم وجود اوعية بغطاء محكم الغلق لوضع الفضلات.
واشار البيان الى انه فى المصنع الثانى للزبادى والمسلى وجد به كسور فى بلاط الارضيات والحوائط والجدران مع عدم وجود اغطية للبلاعات ومجرى الصرف بالارضيات غير مكتمل وبعضها متهدم ووجود تساقط دهان الاسقف بخط الانتاج بجوار ثلاجة التبريد.
وبالنسبة لمصنع المسلى كشفت اللجنة عن وجود تجمعات مياه على الارضيات نتج عنها رائحة غير مقبولة وكسور بالارضيات والبلاط والقيشانى والمبطن للحوائط وعدم وجود سلك ضيق النسيج على فتحات التهوية ويتم التعبئة يدويا بواسطة بعض العاملات .
وبالنسبة للمصنع الثالث للالبان المبسترة كشف بيان وزارة الصحة عن وجود كسور ايضا بالارضيات مع وجود تجمعات مياه متسربة من ماكينات التشغيل التى تحتاج الى صيانة وعدم وجود سلك ضيق النسيج على فتحات التهوية ووضع المنتج النهائى فى اوعية بلاستيك غير نظيفة ووضعها على الارض مباشرة وسط بركة المياه..ووجود دورة مياه ملحقة بالقسم غير مستوفاة للاشتراطات الصحية مع عدم وجود صرف وتصرف على الارض مباشرة وعدم وجود مطهرات او صابون او مناشف وملحق بعنبر مصنع الالبان عدد 2 عنبركبير مهمل متراكم بها مهملات المصنع.
وفى منشر الجبن الرومى، وجد بركة مياه مجاري راكدة امام منشر الجبن ناتجة من ماسورة صرف صحى خارج المنشر ، كما ان المنشر غير مستوف الاشتراطات الصحية لوجود تآكل حديد السقف مع تساقط اجزاء منه وعدم وجود سلك ضيق النسيج على فتحات التهوية ووجود رشح بالجدران وتساقط الدهانات ، وعدم نظافة القوائم الخشبية الموضوع عليها الجبن الرومى ووجود بعض الادوات المهملة فى اكياس خيش وبعض الاخشاب القديمة المتهالكة، مما ادى الى وجود رائحة عطنة.
( أ ش أ )