دراسة: منتجات الألبان تقلل من الإصابة بامراض القلب والسكر

أثبتت دراسة طبية حديثة أجراها مجموعة من الباحثين بجامعة لندن البريطانية أن منتجات الحليب ومشتقاتها من الأجبان والزبادي وغيرها تحسن من عملية التمثيل الغذائي , والتى يرتبط سوءها بزيادة مخاطر الإصابة بمرض السكر وأمراض القلب والأسباب المؤدية الى الوفاة المبكرة.
إلى ذلك فقد، أجريت الدراسة على ألفين و375 شخصا ترواحت أعمارهم مابين 49-59 عاما , وقد تم تشخيص هذه الظاهرة بوجود حالتين أوأكثر مصابة بإرتفاع مستويات السكر فى الدم, ومستويات الأنسولين ودهون الدم والجسم وضغط الدم.
وبمتابعة صحة المشاركين حيث استخدمت الاستبيانات الغذائية اليومية لحساب المقادير المتناولة من الحليب ومنتجات الألبان والتى كشفت عن أن حوالي شخص واحد من بين سبعة أشخاص مشاركين في الدراسة أي ما يعادل 15 % يعانون من سوء "التمثيل الغذائي" عند بداية دخولهم وتسجيلهم في الدراسة.
وأكد الباحثون أن فرص تعرض هؤلاء الأشخاص لخطر الإصابة بأمراض القلب قد تضاعفت وزادت مخاطر إصابتهم بمرض السكر بمعدل أربعة أضعاف, وكانت فرصهم للموت المبكر أكثر بنسبة 50 فى المائة عن غيرهم من الأشخاص.