كشفت الأبحاث والنتائج التي اجراها مدير قسم المناظير الداخلية، في مستشفى "سانت جورج" في لندن، روجر ليستر، أن الشوكولاتة تتسبب في الإصابة بسرطان القولون والأمعاء أكثر بكثير من اللحم الأحمر. وأكد إنه على الرغم من أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، يتسبب في الإصابة بسرطان الأمعاء، ولكن ليس وحدها اللحوم الحمراء التي تتسبب في ذلك بل الشوكولاتة أيضًا، فقد اعتبرها "ليستر" إنها تشكل خطرًا أكبر من اللحوم الحمراء وذلك لاحتوائها على نسبة عالية للغاية من السكر والدهون المشبعة التي تتسبب في العديد من المشاكل الصحية، التي من الممكن أن تصل إلى الإصابة بسرطان في القاولون، بحسب ماذكره موقع "ديلي ميل" البريطاني.