فرنسا استهلكت 970 مليون قطعة "برجر" فى 2013

شهد استهلاك "البرجر" فى فرنسا ازدياداً حاداً فى السنتين الماضيتين بلغ 40 فى المئة، بحسب شركة دراسات استهلاكية فرنسية.
وأشار موقع " لو بوان" الفرنسى إلى أن مبيعات "البرجر" وصلت إلى 970 مليون وحدة مباعة فى الأسواق الفرنسية فى عام 2013، و شكّلت نحو نصف مجموع مبيعات السندويشات فى فرنسا.
وأوضحت الشركة التى ترصد للمرة الأولى نسبة مبيعات "البرجر" فى فرنسا، أنه فى عام 2000 كانت نسبة البيع تعادل "برغر" واحدة فى مقابل كل تسع سندويشات من نوع آخر، ثم ارتفعت الكمية عام 2007 الى 2 من "البرغر" فى مقابل 7 سندويشات لتصل إلى "برغر" واحدة فى مقابل سندويشتين عام 2013.
وتشهد سوق السندويشات الفرنسية ارتفاعاً فى المبيعات التى بلغت بليون قطعة مباعة، وحققت أرباحاً تجاوزت 7 بليون يورو.
وتشير الدراسة إلى أن "سلسة مطاعم "ماكدونالد" (1200 مطعم) ومطاعم "كويك" فى فرنسا ( 370 مطعم) باعت وحدها 655 مليون قطعة برغر سنة 2013".
كما باعت المطاعم التقليدية 247 مليون قطعة "برجر". أما مطاعم الشركات، فباعت 47 مليون وحدة، فى مقابل 21 مليون قطعة "برجر" فى الفنادق.
وبحسب برنار بتبول، المدير العام للشركة، فإن "75 فى المئة من المطاعم الفرنسية التقليدية (110 مليون مطعم) يقدمون للزبائن على الأقل خياراً واحداً من "البرغر" على لائحتهم، وأضاف أنه بالنسبة إلى ثلث المطاعم، تتصدّر "البرجر" لائحة الطعام لتتقدّم على مأكولات فرنسية أخرى تقليدية.