والسبانخ هدية ربانية للمناعة

خبير: كفاءة الجهاز المناعى تنخفض بإنخفاض حرارة الجو

أكد الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة وإستشارى الأطفال زميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس ان احدث الدراسات العلمية كشفت وجود علاقة طردية بين درجة حرارة الجو وكفاءة الجهاز المناعى و إفراز الإنزيمات فى الجسم حيث تنخفض مناعة الجسم ويقل إفراز انزيماته بإنخفاض درجة الحرارة، مشيرا الى ان كل إنخفاض يعادل درجة واحدة مئوية يخفض كفاءة الجهاز المناعى بنسبة 40 %.
وأوضح أن البرد يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كفاءة العمل و زيادة معدلات الحوادث ، و يضعف أداء المهام العقلية المعقدة ، ويسبب البرد القارس ضعف المهام اليدوية و انخفاض قوة العضلات والمفاصل و حيوية أصابع اليد ، مشيرا الى ان النساء أكثر تأثرا بالبرد من الذكور حيث بينت الدراسات أن الإستجابة للبرد تختلف بين الإناث والذكور فبينما تنحفض درجة حرارة الإناث بصورة أبطأ من الذكور إلا أن قدرتهن على توليد الحرارة أقل مما يجعلهن اكثر شعورا بالبرد .
وقال -فى تصريح لوكالة أنباء الشرق الاوسط اليوم - إنه سيتحدث باستفاضة فى ندوة ينظمها مركز قصر ثقافة مصر الجديدة بمقره يوم الثلاثاء القادم عن " الشتاء والبرد والحساسية " حيث سيتطرق فيها الى انواع الفيروسات المسببة للبرد والتى يصل عددها حوالى 200 نوع ، والعلاقة بين الإنفلونزا و الشتاء و المناعة والتوتر ، ونزلات البرد فى المدارس ، و برد حديثى الولادة، والاغذية المضادة لبرد الشتاء .
• وتابع بدران أن نزلات البرد من أكثر الأمراض شيوعا بين البشر و تصيب الجزء العلوى من الجهاز التنفسى بفيروس من فيروسات البرد ، مشيرا الى ان نزلات البرد مسئولة عن ثلث أيام غياب الموظفين فى العالم عن أعمالهم و ثلثى أيام غياب الطلاب عن مدارسهم .
ووصف نزلات البرد بأنها زائر ثقيل يحط رحاله على البشر لا يستثنى كبيرا أو صغيرا ولا يلبث أن يغادرهم إلى أخرين متسللا فى الخفاء مسببا صداع واوجاع فى الجسم والعضلات والشعور بتكسير فى العظام فيجبر المرضى المرضى على التزام منازلهم والتغيب عن العمل والدراسة.
واضاف ان أصابع الاطراف العليا والسفلى والأذنين والأنف هي من اكثر مناطق الجسم تأثرا بالبرد حيث انها خالية من العضلات الهيكيلة التى تنتج الحرارة ، بالاضافة الى قيام الجسم بتوفير الطاقة للاعضاء الداخلية عند تعرضه للبرد و بالتالي يتم الحد من تدفق الدم إلى الأطراف .
وذكر ان الجسم فى الجو البارد يحاول العمل على اتزانه حراريا وفى حالة فشله فى الإحتفاظ بدرجة حرارة الجسم الإعتيادية ( 37 درجة مئوية ) تنخفض درجة حرارة الإنسان ، لافتا الى ان عدم تدفئة الجسم يسبب إنخفاض درجة حرارة الإنسان إلى أقل من 35 درجة مئوية والتى ربما تهدد الحياة خاصة مع ضعف الجهاز المناعي وهو مايفسر وجود ضحايا لانخفاض الحرارة فى المناطق الباردة من العالم ووفاة العديد من سكانها تجمدا عند البرد القارس حيث يفقد الجسم 30 ضعفا من حرارته عندما يصبح فى إتصال مباشر مع سطوح رطبة باردة " مثل الجليد " .
واوضح انه لحكمة آلهية يحاول الجسم الاحتفاظ بتوازنه الحرارى وتحدى البرد عن طريق انتاج الطاقة وتنشيط آليات الاحتفاظ بالحرارة من خلال ثلاثة عوامل هى درجة حرارة الجو، و الرياح، والرطوبة حيث تفقد اجسام البشر الحرارة عن طريق الإشعاع ، التوصيل، الحمل الحراري، و التبخر ، و الإشعاع و تزداد كمية الحرارة التى نفقدها بالإشعاع كلما زادت المساحة السطحية من الجسم التى تتعرض للبرد .
واشار الى ان اصحاب بعض المهن يتعرضون لمعاناة مشاكل البرد اكثر من الاشخاص العاديين خاصة الذين يعملون في الهواء الطلق ، عمال الطرق ، منتسبو الجيش والشرطة ، عمال النقل و سائقو وسائل النقل الصيادون ، الغواصون والعاملون في مستودعات التبريد .
ولفت الى ان معدلات الاصابة بنزلات البرد خلال موجات البرد القارس تزيد فى المدارس والاماكن المغلقة حيث تنتشر العدوى بفيروسات البرد نتيجة الازدحام ، مؤكدا ان هناك 10 أخطاء شائعة عن البرد ومنها عدم ارتداء الجوارب ،وعدم تناول العدس والبيض والسمك والالبان ، وتناول المضادات الحيوية، والاسبرين ، والحرمان من الاجازة ، والاستخدام العشوائى لعقاقير نزلات البرد .
وحدد بدران عشر نصائح للوقاية من فيروسات البرد فى مقدمتها النظافة الشخصية وتهوية الغرف وتجنب الأماكن المزدحمة سيئة التهوية، التنفس عن طريق الفم ، وعدم تناول المضادات الحيوية لأنها تقضى على البكتريا وليس الفيروسات ، تجنب القلق والتوتر ، شرب السوائل الدافئة ، تناول الاغذية المنشطة للجهاز المناعى ورفع قدرته على مكافحة فيروسات البرد ومنها الثوم ، والجزر ، البطاطا والسبانخ ، البقدونس ، والجوافة والكيوى وغيرها .
وأكد أن السبانخ هدية ربانية للمناعة فى فصل الشتاء ويفضل عدم المغالاة فى تسخينها ، مشيرا إلى أنها منجم من مضادات الأكسدة "10 مضادات للاكسدة " التى تحمى الخلايا من التهتك والسرطانات.