طريقة عمل كريم كراميل بالقشطة

الكريم كراميل من الحلويات المشهورة، والتي تتفنن الأمهات في طرق تحضيرة، فيمكن عمله بالشوكولاتة أو بالفواكة والكريمة، وغيرها من الطرق الشهية، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضيرة بالكريم كراميل والقشطة، للحصول على مذاق رائع وجديد.
(اقرأ أيضًا) بمقادير بسيطة.. حضري فطيرة الكريم كراميل الشهية
المقادير
2 كوب قشطة
كوب حليب (سائل)
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ونصف سكر
3 حبات بيض
رشّة ملح
طريقة التحضير
-سخني القشطة والحليب في قدر على نار متوسطة.
-اخفقي البيض وكوب السكر في وعاء آخر، واسكبي ببطء مزيج البيض على مزيج الحليب والقشطة ويخفق بسرعة، ثم أضيفي الملح والفانيليا، واخفقي المكونات مع بعضها بشكل جيد.
-أضيفي كوب السكر المتبقي مع كوب ونصف من الماء على النار في وعاء جديد، وحركي حتى الذوبان على نار
مرتفعة قليلاً، حتى يتكرمل السكر ويذوب، ويصبح ذو لون محترق قليلاً.
-وزعي مزيج السكر في أطباق التقديم المخصصة للكريم كراميل، ثم اسكبي مزيج الكراميل عليها، وضعيها في صينية في الفرن.
-املئي الصينية بالماء لتغمر الأطباق، حتى منتصفها (حمام مائي حول الصينية).
-اخبزي الكريم كراميل في الفرن لحوالي نصف ساعة، ثم عند إخراجها من الفرن، اتركيه حتى يبرد تماماً.
-اقلبي الكريم كراميل مبرداً وقت التقديم في أطباق زجاجية بحيث تصبح طبقة الكراميل في الأعلى.