منها الزنجبيل.. 4 توابل تعمل كمضادات للالتهابات

يمكن شراء التوابل الصحية من أي متجر اليوم، نظرًا لتوفرها في كل مكان، ولها العديد من الخصائص الصحية للجسم، وإليك 4 أنواع من التوابل يجب ضمها إلى نظامك الغذائي التي تعمل كمضادات للالتهابات.
1- الكركم: إن الكركم عنصر أساسي في جزيرة أوكيناوا، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، ويرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الدماغ مثل الزهايمر و الخرف، وقد ثبت أيضا أنه يقلل
من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويحتوي على مركبات الكركمينويدات المضادة للالتهاب وتساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم.
2- الفلفل الأسود: لقد ثبت أن الفلفل الحار يحسن الإدراك ووظيفة الدماغ بشكل عام، مما يسمح للدماغ بالمقاومة في فترة الشيخوخة، ويستخدمه سكان المناطق الخمس بقدر، مع الشوربات والبطاطا المشوية والفاصوليا وغير
ذلك.
3- الزنجبيل: الزنجبيل ممتاز لتعزيز فترة طول العمر الصحي لأنه يحتوي على مركبات تعرف باسم جينجيرول وشوغول، وهما مركبان لهما تأثير مضاد للأكسدة يقلل من ضرر الجذور الحرة في الجسم.
4- الثوم: رغم كونه ليس من عائلة التوابل، إلا أنه يستخدم كعامل نكهة مشابه لتعزيز الصحة في الطهي، حيث يستخدم في العديد من الأطباق ويوفر فوائد صحية كبيرة مرتبطة بطول العمر.
فالثوم يقلل من الكوليسترول وضغط الدم، كما أنه يساعد مرارًا وتكرارًا في تعزيز جهاز المناعة ومحاربة نزلات البرد.