انتعاش ملحوظ فى سوق البروتين الحيوانى

الاستعداد المبكر وطرح كميات كبيرة يحبطان اتجاهات زيادة الأسعار
واصل المصريون الإقدام على شراء الأضاحى من الأسواق المحلية، وذلك عقب الأسبوع الأخير قبل الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، وتشهد أسواق الأضاحى من المواشى والأغنام استقرارا نسبيا مع زيادة الإقبال على محلات الجزارة.
وأكد محمد شرف، نائب رئيس شعبة القصابين باتحاد
الغرف التجارية بالقاهرة: «نستعد لعيد الأضحى منذ 20 يوما، والجميع ينتظر موسم عيد الأضحى، سواء مستهلكين أو أصحاب مهن، فهو عيد للجميع».
وأوضح شرف أن أسعار اللحوم تشهد استقرارا قبل عيد الأضحى، دون زيادة أو نقصان، وذلك بعد أن قامت وزارة التموين طرح كميات كبيرة من اللحوم المجمدة والطازجة بمنافذ المجمعات الاستهلاكية وفروع الشركات التابعة بكافة المحافظات من أجل تلبية احتياجات المواطنين خلال فترة عيد الأضحى المبارك، مشيرا إلى أن سعر الكيلو سيتراوح ما بين 100 جنيه وحتى 140 جنيها.
قال نائب رئيس شعبة القصابين إن اللحوم كثيرة ومتوافرة فى جميع الأنحاء بالمحلات والأكشاك والمنافذ والمجمعات والشوادر داخل وخارج المدبح.
ولفت رئيس شعبة القصابين باتحاد
الغرف التجارية بالقاهرة، إلى أن الأسعار ثابتة للسنة الثالثة على التوالى، وإن كانت الزيادة قد تكون 10 جنيهات، وهذه لا تعتبر زيادة بالنظر إلى باقى السلع.
ونصح شرف جميع المواطنين بضرورة اختيار الأضحية بشكل دقيق وفحصها بشكل جيد، وعدم أخذ الأضحية بعد الشراء مباشرة، مضيفا: «من الأفضل الانتظار نصف ساعة، حيث يراقب فيها الأضحية حتى يتأكد أنها سليمة تماما».
وأكد خالد حسن، صاحب محل جزارة ل «الوفد»، أن أسعار العجول البقرى تتراوح بين 57 و60 جنيها للكيلو بحسب المنطقة، أما عن سعر العجول الجاموسى فقد تراوح ما بين 52 إلى54 جنيها للكيلو.
ورصدت الوفد أسعار اللحوم بالأسواق حيث سجلت الكندوز ما بين 130 و140 جنيها للكيلو والموزة من 130 إلى 150 جنيها للكيلو والبفتيك 150 جنيها والتربيانكو 160 جنيها.
فيما سجلت أسعار اللحم المفروم الكندوز بجميع دراجاته بين
120 إلى130 جنيها للكيلو، وأسعار السجق البلدى تتراوح بين 120-130 جنيها، وسجلت الكبدة الكندوز بين 130 إلى 150 جنيها، وتراوح سعر كباب الحلة بين 130 إلى 145 جنيها للكيلو، وبالنسبة لأسعار اللحوم الضأن فتراوحت بين 130 إلى 160 جنيها، وسجلت والكبدة الضأن 130 إلى 160 جنيها.
ويذكر أن وزارة التموين والتجارة الداخلية قد أعلنت عن استعدادات الوزارة فى عيد الأضحى المبارك، وأنه تم طرح كميات كبيرة من اللحوم المجمدة والطازجة بمنافذ المجمعات الاستهلاكية وفروع الشركات التابعة بكل المحافظات من أجل تلبية احتياجات المواطنين خلال فترة عيد الأضحى المبارك التى يزداد فيها معدل الإقبال على شراء اللحوم، حيث سيتم طرح كميات كبيرة من اللحوم الطازجة السودانى بسعر 85 جنيها للكيلو، واللحوم المجمدة البرازيلى بسعر 65 جنيها للكيلو، بمنافذ المجمعات الاستهلاكية وفروع الشركات التابعة، بجانب طرح لحوم ضأن سودانى مبردة بسعر 95 جنيهًا بمناسبة عيد الأضحى المبارك، لافتًا إلى توفير 8 آلاف رأس عجل بمناسبة عيد الأضحى المبارك.
وأشار تقرير للشركة القابضة للصناعات الغذائية إلى أن الشركة المصرية للحوم والدواجن تضخ يوميًا ما يقارب 100 طن من اللحوم السودانية الطازجة، لأكثر من 1500 منفذ موزعة بمحافظات الجمهورية.
كما أفاد التقرير أن الشركة المصرية للحوم والدواجن تضخ نحو 1500 رأس من الخراف الحية المذبوحة يوميا لتلك المنافذ أيضًا.