أبرزها القهوة والجبنة .. أطعمة تسبب الصداع

يعد الصداع أحد أكثر المشاكل الصحية شيوعًا ولكنه مزعج ، حيث يعاني منه أكثر من 50 في المائة من سكان العالم البالغين، ويعاني نصف إلى ثلاثة أرباع البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 65 عامًا في العالم من الصداع ، وفقًا لتقرير تداوله موقع "Boldsky"، وهو دليل واضح على انتشار الصداع.
يمكن أن يكون سبب الصداع لعدة أسباب أهمها تناول العديد من الأطعمة التي تسبب هذة الظاهرة وهي كالأتي.
مادة الكافيين
يمكن أن يسبب الكثير من الكافيين والقليل منه الصداع، وقد يؤدي الاستهلاك المفرط للكافيين إلى زيادة احتمالية الإصابة بالصداع النصفي لدى بعض الأشخاص، ويمكن أن يوفر أيضًا تخفيفًا للصداع مع الاستخدام العرضي، وتشمل الأطعمة المحتوية على الكافيين القهوة والشاي والشوكولاتة.
الشوكولاتة
يمكن للشوكولاتة ، وخاصة تلك التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو ، أن تسبب الصداع النصفي لدى بعض الأشخاص بسبب وجود مواد كيميائية مثل التيرامين وبيتا فينيل إيثيل أمين والكافيين، وتؤكد الدراسات أن الشوكولاتة يُعتقد أنها السبب
الثاني الأكثر شيوعًا للصداع النصفي بعد الكحول.
الجبنة
تحتوي الجبن مثل جبنة الفيتا وجبن البارميزان والجبن الأزرق على مادة التيرامين ، وهي مادة كيميائية تتشكل نتيجة لتفكك البروتينات في الجبن، كلما زاد عمر الجبن ، زاد محتوى التيرامين في الجبن.
الأطعمة المجمدة
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة المجمدة مثل الآيس كريم والزبادي إلى حدوث الصداع لدى معظم الناس، ويمكن أن تسبب هذه الأطعمة آلام طعن شديدة في الرأس ، خاصةً إذا كنت تتناول طعامًا باردًا ، أو بعد التمرين أو عندما ترتفع درجة حرارة جسمك.
الأطعمة المالحة
قد تحتوي الأطعمة المالحة مثل المكرونة سريعة التحضير ورقائق البطاطس والمكسرات وتتبيلة السلطة المعبأة في زجاجات وصلصة المعكرونة وما إلى ذلك على مواد حافظة ضارة قد تؤدي إلى حدوث الصداع لدى بعض الأشخاص، ويمكن أن تسبب هذه الأملاح التي تحتوي على الصوديوم
في هذه الأطعمة الصداع أو الصداع النصفي عن طريق زيادة مستويات ضغط الدم.
الفاصوليا
تشير الدراسات إلى أن الفاصوليا يمكن أن تسبب الصداع لدى بعض الناس، وهذا بسبب وجود التيرامين في هذه الأطعمة.
القمح
في حين أنه قد يبدو مفاجئًا ، فإن القمح هو أحد أكثر مسببات الصداع شيوعًا لدى بعض الأشخاص، وتربط الدراسات هذا بالاستخدام المفرط للمبيدات الحشرية مثل الغليفوسات على هذه الحبوب والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على أمعائك وأدمغتك، وتجنب القمح وبدلاً من ذلك تناول الحبوب مثل الحنطة والكينوا.
البيض
عندما تستهلك بالكمية المناسبة ، فإن البيض مفيد للغاية لصحتك ومع ذلك ، قد يؤدي الاستهلاك المفرط لهذا الطعام الغني بالبروتين إلى خلق استجابة مناعية تؤدي إلى حدوث الالتهاب وتحفيز الصداع، وإذا كنت تعتقد أن البيض يسبب لك الصداع ، فقلل من الاستهلاك ولا تكسر الصفار عند الطهي لتجنب أكسدة الكوليسترول
منتجات الخميرة
قد تسبب منتجات الخميرة مثل الكعك والكعك وأرغفة الخبز واللفائف محلية الصنع الصداع لدى بعض الأشخاص. من المرجح أن تسبب هذه الأطعمة الصداع عندما تقترن بأطعمة مثل الألبان والقمح، وقد يساهم تناول منتجات الخميرة في نمو المبيضات (خميرة تشبه الفطريات) والتي يمكن أن تسبب اختلالًا في بكتيريا الأمعاء ، مما يؤدي إلى حدوث الصداع