تعرف على خطورة تسخين الخبز بعد تجميده

يلجأ الكثير من الأشخاص إلى تسخين الخبز على البوتاجاز وذلك بعد الاحتفاظ به في الثلاجة ولكن لتلك العادة العديد من المخاطر التي تضر صحة الإنسان حيث إنها قد تصيب الإنسان بالسرطان حيث إن تسخين الخبز على البوتاجاز يفرز مادة الأكريلاميد وهي مادة خطيرة تسبب الإصابة بالسرطان وفقا لموقع هيلث 24.
وبزيادة مدة تعرض الخبز للتسخين على البوتاجاز تزداد الخطورة حيث إن الخبز
يتحول إلى اللون الأسود والتي يزداد فيه وجود مادة الأكريلاميد.
وأوضحت الأبحاث العلمية المنشورة عن مخاطر الخبز المحمص، فإنه كلما زادت قرمشة الخبز وأصبح لونه أغمق مقاربا للأسود أو يحمل بعض النقاط السوداء نتيجة تسخينه على النار، زادت المادة المسرطنة.