5فوائد صحية مذهلة للفلفل

يعرف الفلفل بمجموعة متنوعة من الأسماء مثل الفليفلة الحلوة والكاين والبابريكا والفلفل الحارتنتمي الفليفلة الحلوة أو الفليفلة الحلوة إلى عائلة من النباتات وتأتي في مجموعة متنوعة من الألوان تتراوح من الأخضر إلى الأرجواني في حين أن الفلفل الأخضر والأرجواني مرير قليلا في المذاق، إلا أن اللون الأحمر والأصفر والبرتقالي أحلى وهو المسؤول عن طعم التوابل الفلفل الحلو وفقا لموقع بولد اسكاي.
ويحتوي الفلفل على العديد من الفيتامينات و مضادات الأكسدة وبعض المعادن مثل الكوبالت والزنك والنحاس والموليبدينوم والمنغنيز والبوتاسيوم موجودة أيضا في الخضروات والفواكه.
اقرأ أيضا:خطوات عمل سبرينج رول الفلفل الحار بالجبنة كالمطاعم
الفوائد الصحية للفلفل:
1-يعزز التمثيل الغذائي: يزيد استهلاك الفلفل من التمثيل الغذائي عن طريق خفض الدهون الثلاثية التي يتم تخزينها في كريات الدم وهذا يساعد في حرق السعرات الحرارية والحفاظ على الكوليسترول .
2-يمنع السرطان: أكدت بعض الدراسات أن مركبات الفلفل قادر على علاج السرطان عن طريق منع المواد المسرطنة من الارتباط مع الحمض النوويحيث أن لديه القدرة على تجويع الخلايا السرطانية وبالتالي قتلها ولقد وجد أن تناول الفلفل يوفر بعض الحماية من السرطان .
3-يحسن المناعة: الفلفل غني بفيتامين سي ، وهذا يحفز الخلايا
البيضاء لمحاربة العدوى ويؤدي إلى تقوية جهاز المناعة في الجسم.
4-يمنع التلف الخلوي:تكون الجذور الحرة الموجودة في الجسم مسؤولة عن التلف الخلوي ، وتلف الأعصاب والأوعية الدموية ويعتبر الفلفل هو مصدر غني لفيتامين A و C ، وكلاهما من مضادات الأكسدة القوية وتساعد مضادات الأكسدة هذه في محاربة الجذور الحرة في الجسم وتساعد في علاج أمراض القلب والتهاب المفاصل والربو القصبي وإعتام عدسة العين وما إلى ذلك.
5-يحسن صحة القلب: أكد العلماء أن الفلافونويد الموجودة في الفلفل لتكون مفيدة في الوقاية من أمراض القلب التاجية كونها موسعة للأوعية الدمويةوتساعد الخضروات والفواكه في تحسين انخفاض ضغط الدم وانخفاض معدل ضربات القلب وهذا بدوره يساعد في تحسين تدفق الدم ، مما يؤدي إلى تحسين أكسجة الأنسجة العضوية .