تشير الأبحاث إلى أن استبدال تناول لحوم البقر والضاني ولحم الخنزير بتناول الدجاج يمكن أن يقلل من خطر إصابة المرأة بسرطان الثدي بنسبة 28%، وذلك بحسب ماذكرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية. قامت دراسة بالمعهد القومي للسرطان بالولايات المتحدةالأمريكية بفحص الوجبات الغذائية لأكثر من 42000 امرأة وتتبعتها لمدة ثماني سنوات، وتوصلت إلى أن هؤلاء الذين يتناولون اللحوم الحمراء أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي مقارنة بأولئك الذين يتناولونها بكميات أقل. ووجد الباحثون أن أولئك الذين يتناولون الدواجن بكثرة، مثل الدجاج والديك الرومي والبط، كانوا أقل عرضة بنسبة 15% للإصابة بالمرض.