شارك الفنان عمر سعد، في احتفالية الكشف الأثري لمخطوطة دير سانت كاترين، بمقر وزارة الآثار، بحضور عدد من الوزاراء والمحافظين وأعضاء مجلس النواب ووزير الاتصالات اليوناني ومطران دير سانت كاترين. ويعتبر المخطوطة المكتشفة أحد المخطوطات المعروفة باسم "بالميسست"، تعود إلى القرن الخامس أو السادس الميلادي، و هو مخطوط كتب على جلد الرّق، ويتضمن أجزاء من نصوص طبية من بحث الطبيب اليوناني العظيم هيبوقراط، بالإضافة إلى ثلاثة نصوص طبية أخرى لكاتب مجهول، وتحتوي على رسومات بكامل الصفحة لأعشاب طبية من وصفة يونانية مفقودة، والتي تم طمسها قبل عام 1200م.