التمر هندي .. انتعاش مابين الفطار والسحور

يقدم لنا الشيف محمد مجيب طريقة عمل التمر هندى المنعش ليكون أول ما نفطر عليه
المقادير
سكر , حسب الرغبة
ملعقة كبيرة ماء الورد
8 أكواب ماء
كوب تمر هندي
الطريقة
- اغسلي التمر الهندي جيداً.
- قطّعيه قطعاً صغيرةً وضعيه مع كوبين من الماء على النار حتى يغلي.
- ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد.
- صبّيه في قطعةٍ من الشاش أو "مصفاة" و ضيفي إليه 6 اكوابٍ من الماء.
- اعصريه بالضغط عليه حتى يرشح العصير واتركيه حتى يصفو لونه.
- ضيفي إليه السكر وماء الورد.
- يقدم التمر الهندي بارداً.