يقدم لنا الشيف أسامة السيد طريقة عمل الفول المدمس بالحمص ودبس الرمان المقادير 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم 1 فص ثوم مفروم ناعم 3 ملعقة كبيرة طماطم، مكعبات صغيرة 1/2 1 كوب فول مدمس 1/2 كوب حمص مُعلب (مشطوف ومُصفى) 1 ملعقة كبيرة دبس رمان ملح وفلفل بقدونس مفروم ناعم الطريقة - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين حتى يلين. - تُضاف الطماطم، مع التقليب، ثم يُضاف الفول والحمص. - يُضاف الدبس، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتجانس المكونات. - يُوزع الفول في أطباق التقديم، ويُزين بالبقدونس المفروم