المشروبات الدايت .. سعرات أقل مخاطر أكثر

تقول خبيرة التغذية سهى خوري البعض يعتقد إن المشروبات الغازية الدايت تشكل اختياراً صحياً للاشخاص الذين يودون المحافظة على وزنهم وتجنّب الأمراض المزمن، مشيرة إلى أن الفرق الأساسي بين المشروبات الغازية "الدايت" والأخرى المحلاة بالسكر هو أن "الدايت" خالية من السعرات الحرارية بسبب استبدال السكر بالمحليات الاصطناعية الخالية من السعرات الحرارية، مثل الأسبارتيم.
وتستند خوري في حديثها إلى ما نشرته في دراسة ل "شمال مانهاتن" تربط بين المشروبات الغازية "الدايت" بالسكتات الدماغية وأمراض الأوعية الدموية .
وقد اشتملت هذه الدراسة على 2564 شخص فوق سن 40 عاما تمت متابعتهم لمدة عشر سنوات، وقد أظهرت نتائجها أن أولئك الذين استهلكوا يوميا المشروبات الغازية "دايت" ارتفع لديهم خطر الاصابة بالجلطة الدماغية بنسبة 48 ٪ وامراض الأوعية الدموية بنسبة 61 ٪ مقارنة مع أولئك الذين لم يشربوا المشوربات الغازية "الدايت". وقد شرعت هذه التقارير الاعلامية أيضا بالاشارة إلى أن هذه الدراسة كانت أولية ولا تشمل سببا كافيا لمقاطعة المشروبات الغازية.
ومن الجدير بالذكر ان دراسات سابقة تم نشرها في عدد يناير 2009 من مجلة Diabetes Care قد ربطت استهلاك المشروبات الغازية دايت بمرض السكري من النوع الثاني. وقد كشفت هذه الدراسة ان استهلاك يومي للمشروبات الغازية الدايت يرفع من خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني (غير المعتمد على الانسولين) بمعدل 67% مقارنة مع اولئك الذين لا يشربوها.
وتوضح أنه على الرغم من أن الاسبارتيم حصل على موافقة ادارة الغذاء والدواء الامريكية عام 1981، الا ان استهلاكه مرتبط بأمراض عديدة، من بينها الأورام الدماغية للحيوانات المخبرية. وفي عام 1994، سردت ادارة الغذاء والدواء الامريكية في وثيقة رسمية 92 من الاعراض المختلفة المرتبطة باستهلاك الاسبارتيم.
ومنذ سنوات الثمانينات الى اليوم، تراكمت الابحاث والدراسات التي ربطت استهلاك الاسبارتيم بالامراض التالية:
السكري
ترقق العظام
التهاب المفاصل
التشوهات الخلقية للجنين
تسوس الأسنان
الجفاف
السمنة
السكتات الدماغية
أمراض القلب والأوعية الدموية
الأرق
فقدان الشعر
اضطرابات العضلات
فقدان الذاكرة
ارتفاع ضغط الدم
التعب المزمن
مشاكل الدورة الشهرية
فقدان الرغبة الجنسية
آلام المفاصل
وتختتم اخصائية التغذية حديثها بالنصح بالحد من استهلاك المشروبات الغازية، المحلاة منها والدايت، واستبدالها بمشروبات صحية مثل الماء، الصودا، الشاي البني والأخضر، القهوة، النسكافيه، الزنجبيل، البابونج، الليمونادة، كوكتيل الفواكه مع الحليب، والشوكو.