حساسية البيض لدى الأطفال

بعض الأطفال يعانون من الحساسية تجاه البيض، وبذلك لا يستطيعون أكله، لكن الخبر الجيد أن معظم حالات الإصابة ب«حساسية البيض» تنتهى عند سن الخامسة.
ما هى حساسية البيض:
بالتأكيد سمعت عن أنواع مختلفة للحساسية من بعض الأطعمة مثل «الفول - الفراولة - الجمبرى وغيرهم».
عندما يعانى شخص من حساسية تجاه أى نوع من الطعام فجسمه يعطى رد فعل عند تناولها وكأنها مادة خطيرة، ومن الممكن أن يحدث هذا للطفل الصغير عند تناوله للبيض، وذلك لعدم اكتمال تطور نظام المناعة لديه، ولايستطيع التعامل مع البروتين الموجود فى البيض، فمعظم الأطفال الذين يعانون من حساسية البيض، يكون ذلك بسبب نسبة البروتين الموجود فى بياض البيضة، ومع ذلك يعانى البعض من البروتين الموجود فى الصفار أيضاً.
يعمل نظام المناعة عادة على مكافحة الجراثيم والمشكلات الأخرى التى يواجهها جسم الإنسان، فيستخدم أجسام مضادة لمحاربة البروتين الموجود بالبيض، وكأنه غاز ضار، قد يشعر الطفل عند تناوله البيض بالتعب أو الغثيان والحكة، وقد يظهر ذلك سريعاً أو يأخذ بعض الساعات ليظهر.
علامات وأعراض الإصابة بمرض حساسية البيض:
1 - البشرة: تورم – حكة.
2 – الجهاز الهضمى: ألم فى البطن - إسهال - غثيان - قئ - حكة حول الفم.
3 - الجهاز التنفسى: سيلان الأنف – صعوبة فى التنفس.
4 - القلب وأوعية القلب: سرعة ضربات القلب – انخفاض ضغط الدم.
ملاحظة الأب والأم هى السبيل لمعرفة إصابة الطفل أو عدم إصابته بحساسية البيض:
حساية البيض تُلاحظ عادة فى الرضع عن طريق ملاحظة الأب والأم بأن الطفل يتعب بعد تناولة البيض بفترة وجيزة، أو يشعر بالحكة، أو أى تغيير يطرأ عليه، وهنا يُنصح بعدم إطعام الطفل بالبيض إلا عندما يكبر قيلاً، وذلك أيضاً بعد موافقة الطبيب أنه يستطيع تناول البيض فى الوقت الصحيح.
هل يوجد اختبارات للكشف عن الإصابة بحساسية البيض؟
بالطبع توجد طريقتين:
1 - من الممكن إجراء تحليل دم ليوضح نسبة الإصابة.
2 - اختبار على البشرة: وهنا يجب التحذير من عدم إجرائه بالمنزل، ويتم هذا الاختبار فقط عند الطبيب، لأنه يقوم بوضع نقاط من مستخلص يحتوى على بروتينات البيض على البشرة، ليرى مدى تأثر الطفل بها.
* الحل الوحيد لتجنب الإصابة بحساسية البيض:
هو تأخير إطعام طفلك بالبيض أو أى طعام يحتوى على بيض، وبسؤال الطبيب إذا كان هذه السن مناسبة لتناول طفلك البيض «الوقاية خير من العلاج ».
* كيف تتعاملين مع طفلك المصاب بحساسية البيض:
هناك شيئين يجب أن تقومي بتعليمهما لطفلك المصاب بهذه الحساسية أن يقوم بهما:
1 - كيفية التعامل عند حدوث أعراض إثر تناوله بيض أو أى طعام يحتوى عليه، ولذلك اجعلي دوائه فى حقيبته مع اخبار المدرسين بالمدرسة أو الطبيب أو الشخص المسئول عنه فى غيابك لسرعة التصرف.
2 - تجنب الأطعمة التى تحتوى على البيض أو مشتقاته، ويجب أن تعرفيه عليها.
وعليكِ أنتِ أيضاً معرفة الأطعمة التى قد تحتوى على البيض أو مشتقاته.. إليكِ هذه القائمة التى تشمل بعض المسميات للبيض، وقد تجديها فى مكونات بعض الأطعمة وعليكِ تجنبها:
بيض مجفف.
بياض البيض.
صفار البيض.
مسحوق البيض.
و هذه بعض المكونات التى يجب تجنبها أيضاً :
الألبومين «albumin».
الغلوبيولين «globulin».
ليفيتين «livetin».
الليزوزيم «lysozyme».
ألبومين البيض «ovalbumin».
أفوغلوبولين «ovoglobulin».
أوفوموسين «ovomucin».
أوفوترانسفيرين «ovotransferrin».
ألبومينات السليكا «silici albuminate».
فيتيلين «vitellin».
يمكنك كتابة هذه القائمة وحملها معكِ عند التسوق لتتجنبى الحصول على أى أطعمة قد تحتوى هذه المكونات.
أيضاً إذا أردت عمل بعض المخبوزات مثل «الكب كيك – البراونيز»، يمكنك الاستغناء عن البيض بإضافة «نصف ملعقة صغير من الزيت + ملعقة صغيرة بيكنج بودر» عن كل بيضة.
وأيضاً لتعويض القيمة الغذائية المفقودة من البروتينات الموجودة فى البيضة، عليكِ التأكد من الحصول على القيمة الغذائية من الأطعمة الأخرى مثل «اللحوم – الدواجن – الأسماك – البقوليات» لاحتوائهم على نسبة عالية من البروتينات.
من الأسئلة الشائعة لدى الأمهات عن هذا المرض:
هل تجنب تناول البيض أثناء فترة الحمل يقلل فرص الإصابة بمرض حساسية البيض؟
والإجابة بالطبع لا.. فلا يوجد أى دليل أو إثبات علمى على أن تجنب تناول البيض أثناء الحمل يقلل من فرص الإصابة بحساسية البيض، فبالعكس يجب تناوله لما يحتويه من عناصر غذائية مفيدة أثناء الحمل.
أى جزء من البيضة قد يسبب حساسية؟
أثبتت الأبحاث والدراسات أن كلاً من الصفار والبياض قد يسببا حساسية للطفل.
هل تعرفى معلومات أخرى عن هذا المرض؟ هل طفلك مصاب بأى نوع من الحساسية؟ أخبرينا تجاربك ونصائحك؟

الموقع غير مسئول قانونا عن التعليقات المنشورة