كتبت : سلوى السيدأكد د هاتى كمال أستاذ التغذية أن مخ الإنسان يحتاج إلى السكر ليساعده على التركيز، كما أن المشروبات السكرية تعطى الجسم طاقة أكثر تساعده فى مواصلة العمل بنشاط،وقام الباحثون بإجراء تجربة على مجموعة من المتطوعين أثبتت أن الذين يتناولون عصائر محلاة أو شاى حلو يكونون أقل عرضة للمفاجآت، وأكثر تحملا لضغوط العمل عن الذين لا يتناولون ،وأن المشروبات السكرية والشاى الحلو يساعد على تقليل التوتر والإجهاد فى العمل، حيث إن الجلوكوز يساعد على زيادة القدرة على التحكم بالنفس. ومن أهم العصائر عصير الليمون .عصير الليمون يكافح جلطات الأوعية الدمويةوأكد د.هاتى أن الليمون له فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان حيث أثبتت الدراسات أن عند شرب الليمون اواضافة قطرات منه فى كوب ماء بشكل يومى يساهم فى منع تكوين جلطات الأوعية الدموية حيث يتحرك الدم فى الشرايين بسرعة أعلى بعد تناول مشروب الليمون بسبب وجود (الستريك والبوليفينول) فى ثمرة الليمون الذى يمنع تخثر الدم يساعد الدم على السريان فى العروق والأوردة بسلاسة .ونصح د.هاتى المسافرين فى رحلات لمدة طويلة بتناول عصير الليمون لمنع تجلط الدم نتيجة الجلوس فترات طويلة على مقاعد شديدة الضيق ولكن حذر فى نفس الوقت من الإفراط فى تناول السكريات حتى لا تتسبب فى نتيجة عكسية عند زيادة نسبة السكر فى الدم .