الفول السوداني من المكسرات اللذيذة التي يعشقها الكثير منا كنوع من أنواع التسالى، كمت تستخدمها ربات البوت دائما لعمل الحلوى دون معرفة فوائده. و هناك 7 فوائد علاجية للفول السودانى تجبرنا على تناوله باستمرار، وهي :- 1- ينظم السكر في الدم لاحتوائه على المنجنيز الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم والدهون والكربوهيدرات وتنظيم التمثيل الغذائي وتنظيم مستوى السكر في الدم. 2- يحتوي على فيتامينات B ومشتقاته مما يعمل على تقوية العظام وبناء العضلات. 3- يحافظ على جمال البشرة ويؤخر ظهور التجاعيد لاحتوائه على فيتامين E. 4- يقلل من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية. 5- يقي من أمراض القلب وأمراض الأعصاب 6- يساعد في نمو الأطفال بشكل صحى وسريع. 7- يمد الجسم بالطاقة وهو مفيد للرياضيين والأطفال في أثناء اللعب، كما أنه غنى بمضادات الأكسدة التي ترفع المناعة وتقاوم الأمراض خاصة السرطان.