"الغرفة التجارية" تحذر من لحوم الشوادر المجهولة

حذرت شعبة القصابين (الجزارين) بالغرفة التجارية بالقاهرة، المواطنين من الشراء من الشوادر المجهولة والعشوائية المنتشرة بالشوارع بالأحياء الشعبية لخطورتها على صحة الإنسان، وفقا لتصريحات محمد شرف نائب رئيس الشعبة.
وقال «شرف» في تصريحات صحفية: إن الشوادر العشوائية «غالبًا ما تبيع أغناما ومواشى غير جيدة المرعى وتعيش أغلبها على أكل «الزبالة» وبالتالى تنتشر بها الكثير من الأمراض»، وطالب بالشراء من الشوادر المعروفة أو من جزارين معروفين، موضحًا «بعض الشوادر العشوائية بعد الانتهاء من عمليات البيع، تتحرك وتترك المكان، وأحيانا يتعرض المواطن لعمليات نصب ولا يجد الأضحية التى تعاقد عليها ودفع ثمنها مقدما».
ونصح نائب رئيس الشعبة، بعدم شراء «الخراف والمواشى الهزيلة، اعتمادًا على انخفاض أسعارها»، موضحًا أنها «غالبًا ما تكون مريضة، وليس هزالها نتيجة لسوء تغذية كما يشيع بعض أصحاب الشوادر والجزارين».
وأشار «شرف»، إلى بعض أصحاب الشوادر «قبيل العيد يقومون بحقن العجول والخراف لزيادة الوزن وتحقيق مكاسب مضاعفة، كما يقوم البعض بسقاية المواشى مياها مالحة، أيضا لزيادة الوزن أيضا، وحالات الغش هذه ترفع الوزن من 20 إلى 40 كيلو فى العجول، وترفع الوزن إلى 10 و12 كيلو فى الخراف والماعز».
ولفت النظر إلى ارتفاع أسعار الأضاحى بنسبة 20% مقارنة بأسعار العام الماضى نتيجة لارتفاع أسعار الأعلاف والنقل وتكاليف الإنتاج.
وأوضح نائب رئيس شعبة، أن أسعار لحوم الأضاحى ارتفعت بقيمة 5 و7 جنيهات للكيلو مقارنة بأسعار العام الماضى. وأشار إلى أن أسعار اللحوم البقرى للكيلو القائم (الحى) ارتفعت من 26 و27 إلى 31 و32 جنيها، واللحوم الجاموسى ارتفعت من 24 و25 إلى 29 و30 جنيها، والأغنام ارتفعت إلى 34 و36 جنيها.
وأشار «شرف»، إلى أن هذه الأسعار مرشحة للزيادة قبيل عيد الأضحى بأيام نتيجة للطلب المتزايد، موضحا أن الكيلو سيرتفع ما بين 4 و6 جنيهات قبل الأيام التى تسبق العيد مباشرة.