الفسيخ يهدد بالشلل التام أو الوفاة فى شم النسيم

في تحذير هام من وزارة الصحة للمواطنين طالبتهم فيه بالامتناع نهائياً عن تناول الفسيخ، نظراً لما يمثله من خطر شديد على الصحة قد يصل إلى حد الشلل التام أو الوفاة بسبب التسمم الحاد.
وفي بيانها أوضحت وزارة الصحة أن طريقة تحضير الفسيخ غالباً ما تكون غير آمنة من الناحية الصحية لقلة وجود الملح بالفسيخ، وكذلك قد يستخدم البعض الأسماك الطافية على سطح الماء والتي قد ماتت وتعرضت لأشعة الشمس وبدأت تنتفخ وتتحلل وأصبح لها رائحة كريهة ثم بعد ذلك يضيفون عليها قليل من الملح ويتم بيعها على أنها فسيخ بعد ثلاثة أو أربعة أيام.
وأضاف البيان، أن السموم المتواجدة في الفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها على الإنسان إلا إذا تعرض الفسيخ لدرجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة عشر دقائق مثل القلي في الزيت.
وعن الأعراض التي قد تظهر علي المُصاب أشار البيان إلى أن الأعراض الأولية للتسمم تظهر ما بين 8 أو 12 ساعة من تناول الفسيخ الملوث وتتمثل هذه الأعراض في زغللة في العين وازدواجية فى الرؤية، وجفاف بالحلق، وصعوبة في البلع، وضعف بالعضلات تبدأ بالأكتاف والأطراف العليا وتنتقل إلى باقي الجسم، وضيق في التنفس، وفشل في وظائف التنفس التى من الممكن أن تؤدى إلى الوفاة.
وشدد بيان الصحة على سرعة التوجه الى اقرب مستشفى أو مركز علاج سموم في حالة ظهور أي من الأعراض المرضية تلك خلال 24 ساعة من تناول الفسيخ لإنقاذ حياة المصاب وإعطاءه المصل المضاد للسم وهو الترياق الوحيد له والمصرح به عن طريق الحقن الوريدي ليتعادل مع جزيئات السم التي يؤثر على الجهاز العصبي للإنسان، لافتا الى ان تكلفة المصل العلاجي للمريض الواحد تبلغ 75 ألف جنيه تقريبا.