مصر تستهلك أقل من نصف المعدلات العالمية من الألبان

فجر عمرو يوسف مدير احدي الشركات العالمية لتعبئة الالبان مفاجأة من العيار الثقيل بان المواطن المصري يستهلك اقل من نصف المعدل العالمي من الالبان حيث لا يتعدي 14 لترا سنويا مقابل 33 لترا متوسط عالميا في حين ان دولة مثل باكستان تعدادها أكثر من 130 مليون نسمة يصل استهلاك الفرد إلي 110 لترات من الالبان كل عام.
وفي هذا الاطار سعي عدد من الشركات ومنتجي الالبان الي محاولة تقليص الفجوة بالتزامن مع قرب قدوم اليوم العالمي للالبان في الاول من يونيه كل عام. حيث قامت احدي الشركات باستثمار حوالي مليار جنيه في مزرعة لتربية الابقار الحلوب في منطقة الواحات البحرية علي مساحة تزيد علي ال10 آلاف فدان.
قال عقيل بشير رئيس رئيس شركة الإنماء للتنمية الزراعية ان الشركة تسعي لسد الفجوة التي تظهر في فترات الصيف كل عام من قلة المتوافر من الالبان في مصر. ولذا قررنا استيراد اصناف من الابقار الشتلاند من اوروبا لزيادة انتاجنا من الالبان.
أكد أنه يستهدف اكتمال أكبر مشروع لإنتاج الألبان في مصر عام 2018 بطاقة 30 ألف رأس بتكلفة استثمارية تقارب 2 مليار جنيه لينتج المشروع 400 ألف لتر لبن خام يوميا من خلال 4 مراحل يشمل استصلاح 10الاف فدان وتخصيص 500 فدان منهم لإقامة مزرعة الانتاج الحيواني.
واوضح بشير أنه تم التعاقد مع أكبر شركة امريكية في مجال تصميم مثل هذه المشاريع لتصميم المشروع. حيث قامت الشركة الامريكية بإرسال خبرائها لمعاينة المكان ووضع أحسن تصميم يضمن أفضل استفادة من طبيعة المكان وعمل حظائر متطورة للأبقار تعمل بنظام تبريد حديث يتفاعل تلقائيا مع درجات الحرارة والرطوبة بحيث لا تتعدي درجات الحرارة داخل الحظائر الي 30 درجة مئوية بحد اقصي في حين قد تكون درجة الحرارة خارج الحظيرة قد وصلت الي أكثر 50 درجة مئوية. بما يضمن توفير الظروف البيئية المناسبة لحياة الأبقار.
اكد رئيس الشركة أنه تم اختيار المحلب الدوار80 نقطة حلب لكل مرحلة من المراحل الأربعة والذي يعتبر الأول من نوعه في الشرق الأوسط. وذلك لتحقيق أعلي كفاءة حلب ممكنة. حيث يقوم بحلب حوالي 450 بقرة في الساعة الواحدة ويتبعه نظام تبريد عملاق يكفي لتبريد 10 آلاف لتر لبن في الساعة الواحدة في مدة لا تتجاوز 5 دقائق وهي الفترة منذ نزول اللبن الخام من ضرع الابقار عند درجة حرارة 38 مئوية الي ان يصل الي تنك التخزين عند درجة حرارة 2 مئوية ليتم تحميله مباشرة في تريلات مجهزة الي مصانع الشركة في أكتوبر.
من جهه أخري كشف المهندس هاني طلعت مصطفي المدير التنفيذي بشركة لمار للصناعات الغذائية عن خطة لضخ 200 مليون جنيه استثمارات علي مرحلتين خلال العام الحالي والمقبل وذلك لزيادة خطوط الإنتاج من العصائر والألبان. والتوسع في الإنتاج الحيواني من الأبقار الحلابة.
قال محمد هاني طلعت مصطفي نائب المدير التنفيذي بالشركة نعمل علي زيادة الانتاج المحلي من الألبان المعبأة من مزارعنا التي تحوي حاليا 3 آلاف بقرة حلاب وتصل إلي 7 آلاف بقرة معظمها من أوروبا وأمريكا بحلول عام 2020 لتزويد السوق المحلي والتصدير.