أظهرت دراسة حديثة أن مضغ العلكة يزيد من سرعة التفكير وقوة الانتباه. وكشفت الدراسة أن رد فعل المرء عند مضغه العلكة تزيد بنسبة 10%. وأن ثماني مناطق في الدماغ تتأثر بذلك. أظهرت النتائج. التي نشرتها صحيفة الإندبندنت البريطانية أن درجات الانتباه وردة الفعل تتحسن أثناء مضغ العلكة. وأثبتت نتائج الفحص الذي أُجري علي أدمغة المتطوعين أن أكثر مناطق الدماغ حيوية أثناء المضغ كانت تلك التي اتسمت بالحركة والانتباه. وهناك احتمال بأن المضغ يؤدي إلي إفراز كميات أكبر من الأنسولين التي بدورها تُحفز مناطق في الدماغ مسئولة عن الذاكرة واليقظة.