يعد ارتفاع الكوليسترول من المشكلات الصحية الشائعة التي ترتبط بشكل مباشر بأمراض القلب وتصلب الشرايين٬ وبينما يعتمد الكثيرون على الأدوية لتعديل نسب الكوليسترول، بدأت الأبحاث الحديثة تُسلّط الضوء على دور الأعشاب الطبيعية في المساعدة على تقليل الكوليسترول الضار (LDL) وتعزيز الكوليسترول الجيد (HDL). على الرعم من هذه الأعشاب لا تُعد بديلًا للعلاج الطبي، لكنها وفقًا لموقع «هيلث لاين» المختص بالتغذية الصحية تُعد إضافة فعالة لنمط حياة صحي، والحماية من ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم. أعشاب فعالة في خفض الكوليسترول - الحلبة تُعد من أكثر الأعشاب دراسة في هذا المجال، وتحتوي بذورها على ألياف قابلة للذوبان تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول من الأمعاء٬ تُنقع البذور في الماء ليلًا وتُشرب في الصباح. - الثوم غني بمركب «الأليسين»، والذي تشير الأبحاث إلى قدرته على خفض الكوليسترول الضار وتقليل ضغط الدم٬ يُؤكل نيئًا على الريق أو يُضاف إلى الطعام أو يُتناول على شكل مكملات. - الكركم يحتوي على مادة الكركومين ذات الخصائص المضادة للالتهاب، والتي قد تساعد في تقليل تراكم الكوليسترول في الشرايين. - تشير دراسات إلى أن الزنجبيل قد يقلل من مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم. - الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة المعروفة باسم «الكاتيشين»، والتي أظهرت بعض الدراسات أنها تقلل الكوليسترول الضار.