خطة جديدة للتوسع في زراعة الذرة لحل "الفجوة القمحية" وتقليل كميات القمح المستورد

اعتمد أمين اباظة وزير الزراعة واستصلاح الاراضي خطة جديدة تشارك في تنفيذها مركز البحوث الزاعية وقطاع الخدمات الزراعية ومديريات الزراعة بمختلف المحافظات للتوسع في زراعة الذرة الشامية والصفراء بما يقلل من الفجوة في استهلاك القمح، وحل مشكلات نقص كميات الأعلاف الحيوانية التي تنتجها المصانع.
وقال أباظة في تصريحات صحفية اليوم الخميس أن الحكومة تستهدف من التوسع في زراعة الذرة زيادة كميات الذرة التي يتم استخدامها في تصنيع رغيف الخبز بما يقلل من كميات القمح المستخدمة في صناعة الخبز، والحد من كميات القمح المستوردة من الخارج لتحقيق هذا الغرض.
واضاف إنه تقرر تشكيل لجان فنية تشارك فيها خبراء مركز البحوث الزراعية وقطاع الإرشاد الزراعي وقطاع الخدمات الزراعية والتعاونيات الزراعية لتوعية المزارعين بأهمية التوسع في زراعة الذرة لتلبية احتياجات الاستهلاك سواء لأغراض الخلط في صناعة الخبز او في صناعة الأعلاف مؤكدا أن الخطة تعتمد ايضا علي تشجيعهم علي التوسع في زراعة الذرة لتحقيق أعلى عائد مادي يزيد عن تكاليف الإنتاج.
وأشار «أباظة» إلى أن التوسع في زراعة الذرة يقلل من مخالفات الأرز ويساهم في توفير كميات كبيرة من مياه الري التي يتم استخدامها في الزراعات المخالفة بالأرز ويمكن استغلالها في التوسع الافقي لزراعة مساحات اضافية بالأراضي الجديدة.
ومن جانبه أكد الدكتور «أيمن فريد ابو حديد» رئيس مركز البحوث الزراعية أن التقاوي المعتمدة المنتجة من خلال وزارة الزراعة، وتشجيع المزارعين علي تنفيذ حزمة من التطبيقات العلمية في زراعة الذرة تساهم في زيادة الانتاجية الي أكثر من 26 أردب للفدان الواحد بما يحقق زيادة في الإنتاج الكلي لمصر، وتقلل من الكميات المستهلكة من القمح.
وقال «أبو حديد» إن هناك العديد من المقترح لتقليل الفجوة الغذائية من القمح وذلك بخلط دقيق القمح بدقيق الذرة الشامية البيضاء مشيرا الى أن العديد من التجارب أكدت إمكانية خلط دقيق القمح بدقيق كل من الذرة الشامية البيضاء، الشعير، الذرة الرفيعة، الأرز فى صناعة الخبز البلدى، ولكن الخلط بالذرة الشامية البيضاء هو الأكثر قبولاً وشيوعاً بنسبة 15-25% وفقاً لمعايير فنية واقتصادية واجتماعية.
وأضاف أن الحكومة تستهدف زيادة المساحة المنزرعة بالذرة الي 3.1 مليون فدان بحلول عام 2017 تنتج 12.6 مليون طن بدلا من مليون، 863 الف فدان حاليا تنتج اكثر من 6 ملايين طن ذرة طبقا لاستراتيجية الزراعة المصرية.
واوضح أن سياسة خلط دقيق القمح لاستخدامه في صناعة رغيف الخبز توفير كميات لا بأس بها من القمح وتساهم فى زيادة المعروض من الدقيق المخصص للخبز المدعم فضلاً عن توفير فى العملات الأجنبية التي يتم استخدامها في تمويل شحنات القمح المستورد من الخارج.