أسباب تجعل الفول السوداني أفضل وجبة خفيفة.. تعرف عليها

لا يستطيع الكثيرون منع انفسهم من تناول الوجبات الخفيفة، ونظرًا لأنهم غالبًا ما يتناولونها بكثرة، فيبحثون عن الخيارات الصحية.
وبحسب onlymyhealth، يعد الفول السوداني أحد الوجبات الخفيفة المليئة بالعناصر الغذائية الأساسية والفوائد الصحية، والذي يدعم إدارة الوزن ويعزز صحة القلب.
فوائد تناول الفول السوداني
1. إدارة الوزن
على عكس الاعتقاد الخاطئ الشائع بأن المكسرات تساهم في زيادة الوزن، يمكن أن يساهم الفول السوداني في إدارة الوزن.
فهذه البقوليات كثيفة العناصر الغذائية غنية بالبروتين والألياف، ما يساعد على الشعور بالشبع والرضا لفترات أطول.
ويساعد مزيج البروتين والألياف أيضًا على تنظيم مستويات السكر في الدم، ما يقلل من احتمالية تناول وجبات خفيفة غير صحية بين الوجبات.
2. صحة القلب
يعد الفول السوداني خيارًا خفيفًا صحيًا للقلب نظرًا لمحتواه الغذائي، فهو مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة، وهي الدهون الصحية التي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على مستويات الكوليسترول.
كما تساعد هذه الدهون، إلى جانب مركبات أخرى مثل ريسفيراترول، في دعم صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
علاوةً على ذلك، يحتوي الفول السوداني على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة مثل فيتامينE.
يلعب المغنيسيوم دورًا حاسمًا في الحفاظ على ضربات القلب الثابتة ودعم وظيفة العضلات، بينما يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم، وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الفول السوداني على مكافحة الإجهاد التأكسدي المرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية.
3. قوة المغذيات
بالإضافة إلى مساهمته في إدارة الوزن وصحة القلب، يتميز الفول السوداني باحتوائه على عناصر غذائية، فهو مصدر غني لفيتامينات ب، بما في ذلك النياسين والفولات.
بالإضافة إلى ذلك، يوفر الفول السوداني جرعة جيدة من المعادن مثل الفوسفور والزنك والمنجنيز، ما يساهم في صحة العظام ووظيفة المناعة وإنتاج الطاقة.
الفول السوداني في النظام الغذائي
للاستمتاع بالفوائد الصحية للفول السوداني، من الضروري تناوله باعتدال واختيار الأصناف غير المملحة للتحكم في تناول الصوديوم.
أضيفه إلى نظامك الغذائي عن طريق رشه على السلطات، أو مزجه في العصائر، أو تناوله كوجبة خفيفة، مع ذلك، انتبه إلى أحجام الوجبات، فرغم أن الفول السوداني غني بالعناصر الغذائية، إلا أنه غني بالسعرات الحرارية أيضًا.