واصل المجلس القومي للمرأة فرع الأقصر، اليوم الإثنين، للأسبوع الثاني على التوالي تنظيم برنامج المطبخ المصري. ويهدف البرنامج إلى تدريب السيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبري وإعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير تحت عنوان «مطبخ المصرية» وذلك بقرى «حياة كريمة» في المحافظات المدرجة ضمن المبادرة كمرحلة تجريبية. جاء ذلك برعاية الدكتورة صابرين عبدالجليل، مقرر المجلس القومي للمرأة بالاقصر، وبحضور يوسف عبدالفتاح ومنى عبده وفاتن سيد أعضاء فرع المجلس القومي فرع الاقصر. واستهدف «مطبخ المصرية» قرى حياة كريمة بمركز اسنا بإجمالي 30 سيدة مستهدفة خلال اليوم وجرى انتاج 120 وجبة. يذكر أن «مطبخ المصرية» مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات بالإضافة إلى تقديم خدمة اطعام الأسر الأكثر احتياجا كأحد كمخرجات هذا التدريب. وتتلقى السيدات تدريبا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف على طرق التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الاغذية للولائم الكبري والوجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ.