ورشة عمل تبحث الاستخدام الأمثل للمضادات الحيوية والأدوية في الاستزراع السمكي

نظم المركز الدولي للأسماك ورشة عمل بالقاهرة تحت عنوان «سلامة الأسماك المستزرعة والاستخدام الآمن للأدوية في الاستزراع السمكي»، شاركت فيها الهيئة العامة للخدمات البيطرية والهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية ومعهد بحوث الصحة الحيوانية وعدد من المعاهد البحثية التابعة لوزارة الزراعة وأساتذة الجامعات المصرية من كليات الطب البيطري.
وقالت الدكتورة منى محرز، نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، إن ورشة العمل تهدف إلى وضع أسس وأطر الاستخدام الأمثل للمضادات الحيوية والمطهرات في الاستزراع السمكي، ووضع ضوابط لاستخدام الأدوية والمطهرات في الاستزراع السمكي لإنتاج منتج صحي للمستهلكين، فالاستخدام غير الرشيد للمضادات الحيوية في علاج أمراض الأسماك يؤدى إلى تطوير سلالات ميكروبية لديها مناعة للأدوية المستخدمة، وبالتالي الإضرار بصحة الإنسان والبيئة.
وشددت «محرز»، في كلمتها على أهمية تعظيم قيمة الإنتاج من وحدة المياه والاستفادة القصوى منها في الإنتاج السمكي، وأشارت إلى ما قامت به الوزارة من تطوير وتنمية البحيرات وإزالة التعديات وتكريك البواغيز وتعميقها وإقامة الحزام الآمن للحد من التلوث والفلاتر الميكانيكية لتحسين جودة المياه بالبحيرات، وإعادة تأهيل وتشغيل بعض مواقع الثروة السمكية.
وأوضحت أن إنتاج جمهورية مصر العربية من الأسماك لعام 2017 حوالي (مليون و820 ألف طن) منها 20 % من المصايد الطبيعية 80% من الاستزراع السمكي واستشعاراً من القيادة السياسية بأهمية تنمية وتطوير نشاط الاستزراع السمكي سواء البحري مثل ما تم بقناة السويس لإنتاج وتوفير البروتين الحيواني بأحدث التقنيات وباستخدام مياه قناة السويس لإنتاج أسماك عالية الجودة أو الاستزراع السمكي بالمياه العذبة كافتتاح المشروع القومي ببركة غليون، والذي يعد الأكبر إنتاجاً بالشرق الأوسط والذي يقع في محافظة كفر الشيخ كمشروع متكامل نموذجي قام به جهاز مشروعات الخدمة الوطنية حيث يوجد به عدد من المصانع كمنع الثلج والعلف والفوم وصالات لتجهيز وتغليف الأسماك علاوة على المزارع السمكية المنتشرة في ربوع الجمهورية.
وأشارت محرز إلى أن الوزارة تقوم حالياً مجتمعة بكافة أجهزتها بتأهيل المزارع السمكية للحصول على منتج ذات جودة عالية للمواطن المصري وللتصدير خارج البلاد ،وتشجع الدولة حالياً المستثمرين للدخول في الاستزراع السمكي خاصة في الأقفاص السمكية.
ولفتت نائب وزير الزراعة، إلى أنه من أجل استدامة النشاط في القطاع تقوم حالياً إدارة الحجر البيطري بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بالتعاون مع معهد بحوث الصحة الحيوانية والهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية والجهات البحثية المختلفة بالوزارة وبالتعاون مع المركز الدولي للأسماك بتنسيق الجهود لإنتاج منتج صحي يتمتع بسمعة جيدة محلياً وفتح آفاق تصديرية والحفاظ على سمعة المنتج المصري في الأسواق الخارجية.
وأعربت محرز في ختام كلمتها عن أملها بأن تخرج ورشة العمل بتوصيات وتبادل وصهر الآراء والخبرات بين فرق العمل المختلفة فيما يتعلق بالاستزراع السمكي وخطة عمل للاستخدام الآمن للأدوية في الاستزراع السمكي للنهوض بتلك الصناعة على الوجه الأمثل.
واستعرض الدكتور أحمد عبدالكريم رئيس الإدارة المركزية للحجر البيطري بالهيئة العامة للخدمات البيطرية خلال كملته أمام المؤتمر ما تقوم به الهيئة من أعمال بالتعاون مع هيئة الثروة السمكية ومعهد بحوث الصحة الحيوانية وذلك لوضع الاشتراطات الواجب توافرها في المنشآت التي ترغب في تصدير الأسماك للدول العربية وكذا المزارع السمكية.
بينما أوضح الدكتور هاريسون شارو كاريسا – المدير الإقليمي للمركز الدولي للأسماك، أن وضع نظام فعال لسلامة الغذاء هو شئ أساسي وضروري للتأكد من سلامة الأسماك المستهلكة محلياً أو إقليمياً أو دولياً، وأن تطوير سياسة سلامة الغذاء والإجراءات المنظمة لذلك هو موضوع حيوي لوضع نظام حديث وفعال لسلامة الغذاء، والمركز الدولي للأسماك على استعداد للعمل مع الحكومة المصرية للتأكد من نجاح هذا النظام.