د. على شمس الدين، نائب رئيس جامعة بنها، يلقى محاضرة حول الأمن الغذائى بمنطقة اليورومتوسطى بملتقى الجامعات اليورومتوسطية الذى يبدأ اليوم بجزيرة صقلية بإيطاليا، ويتناول قضايا الطاقة والمياه والغذاء والتنمية المستدامة بمنطقة المتوسط، كما تفرض أزمة القمح نفسها على المؤتمر خاصة مع الارتفاع المفاجئ لأسعاره خلال الفترة الماضية، خاصة أن مصر وإيطاليا من أعلى الدول استهلاكاً للقمح بسبب الخبز والمكرونة.