طريقة تحضير كيكة الشاي

المقادير
300 جرام فواكه مجففة (مشمش – قراصيا – زبيب)
225 مل شاي
75 مل عصير برتقال بدون سكر
50 جرام زبدة
100 جرام سكر بنى فاتح
1 بيضة
3 أعواد قرنقل
225 جرام دقيق
بيكنج باودر
بيكنج صودا
1 كوب شاي وفواكه مجففة للتقديم
أدوات: إنجلش كيك وفنجان شاي
طريقة التحضير
- اخلطى الشاى مع أعواد القرنفل وعصير البرتقال وإتركي الخليط في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- اخلطى الدقيق بالفواكة المجففة.
- اضيفى البيكنج بودر والبيكنج صودا للدقيق وقلبى.
- اضيفى السكر البنى للزيت وقلبى جيدًا.
- اضيفى البيضة لخليط السكر والزيت وقلبى.
- اضيفى خليط الدقيق لخليط السكر والبيض وخليط الشاى وقلبى جيدًاز
- صبى الخليط في قالب الكيك وضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة وثلث الساعة.