المقادير كيلو دقيق 1 كيلو سمنة + زادة للاحتياج 1 ملعقة كبيرة ريحة كحك 1 ملعقة كبيرة سمسم 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 كيلو لبن دافئ+ رشة ملح للعجمية 2 ملعقة كبيرة سمنة 2 ملعقة كبيرة سمسم 1 كوب عسل أبيض 2 ملعقة دقيق طريقة التحضير - اخلطي السمسم مع الدقيق ثم اقدحي السمنة جيدا - ثم ضيفيها على الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في التقليب ثم ضيفي ريحة الكجك والخميرة - قلبيهم جدا ثم ضيفي اللبن واذا لاحظتي أن العجينة متماسكة يمكنك إضافة ماء - اتركي العجينة لتتخمر ثم شكليها واحشيها بالعجمية أو بالحشوة التي ترغبين بها وزينيها،ادخليها الفرن حتى تمام النضج وزينيه بالسكر البودرة لعمل العجمية - على النار ذوبي السمنة ثم ضيفي عليها الدقيق واخلطيهم جيدا ثم ضيفي العسل والسمسم - واخلطيهم اتركها لتبرد ثم احشي بها الكحك