طريقة عمل كوكيز برقائق الشوكولاتة البيضاء

المقادير:
240 جرام رقائق شوكولاته نصف محلاة.
4 ملاعق كبيرة زبدة ج ير مملحة.
نصف ملعقة صج يرة باكينج باودر.
2/3 كوب دقيق.
ربع ملعقة صج يرة ملح.
2 بيض.
3⁄4 كوب سكر بني فاتح.
ملعقة صج يرة فانيليا.
250 جرام رقائق شوكولاته بيضاء.
طريقة التحضير:
سخني الفرن بدرجة 350 فهرنهايت. ضعي الشوكولاته النصف محلاة وليست البيضاء مع الزبدة في وعاء في الميكروويف لمدة 20 ثانية أو حتى يذوب الخليط.
في وعاء آخر اخلطي الدقيق، الملح والباكينج بودر.
في وعاء الخلط اخفقي البيض مع السكر البني والفانيليا على سرعة عالية حتى نحصل على خليط هش ومتجانس. نخفض السرعة ثم نضيف خليط الشوكولاته والزبدة ونخفق حتى يتجانس الخليط.
ضيفي خليط الدقيق مع التقليب حتى نحصل على عجينة متجانسة. ضعي رقائق الشوكولاته البيضاء واخلطي جيدًا.
نترك الخليط لبعض الوقت حتى يتماسك.
ادهني القدر أو الصينية بالزبدة جيدًا ثم شكلي العجينة إلى كرات باستخدام ملعقة كبيرة مع مراعاة أن يكون بين كل حبة والأخرى مسافة 5 سم.
اخبزي الوصفة لمدة 12 إلى 15 دقيقة. اخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا في الصواني لمدة 10 دقائق.