المكونات والمقادير: كيلو دقيق أو فرينة 2 كوب سمنة 1/2 كوب سمسم 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة خميرة كوب زيت ذرة كوب حليب دافئ للحشو: تمر أو ملبن أو جوز أو أي نوع من المكسرات تفضلينه سكر بودرة للتزيين طريقة التحضير: - أخلطى الدقيق مع البكينج بودر والسمسم جيدًا. - إقدحى السمنة والزيت على النار حتى تبدأ تظهر فقاع في المزيج. - إفركى خليط الدقيق بخليط السمنة وإعجنى جيدًا. - إخلطى السكر والخميرة وكوب الحليب الدافئ ثم أضيفيهم إلى الكعك. - إخلطى العجين والمكونات كلها جيدًا مع الحليب بأصابعك دون أن تعجنيهم. - إتركى العجية لتختمر لمدة ساعة أو أكثر. - شكلى العجينة بقوالب الكعك أو بالمنقاش وإحشي كل قطعة بالتمر أو الجوز أو أي نوع من المكسرات تفضلينه. - إخبزى الكحك على درجة حرارة عالية نسبيًا من أسفل ثم ترفع صينية الفرن بعد 10 دقائق إلى أعلى الفرن حتى ينضج الكحك. - يخرج الكحك من الفرن ويتم رشه بالسكر البودرة ويقدم.