تستثمر سلسلة مطاعم عالمية للبيتزا 7ر1 مليون يورو في مطاعمها الاسكتلندية أملا في الحصول على شريحة أكبر في سوق الوجبات السريعة في البلاد. ويشمل هذا البرنامج الاستثماري لمطاعم "بيتزا هت" تجديد بعض الفروع المهمة مثلما تم مؤخرا في "لاناركشاير"، وتتجه حاليا لتجديد فروع أخرى في جلاسجو وأبردين. وقال رئيس العمليات بالشركة "مايك سبنسر" إن الشركة تتطلع لإضافة المزيد من المطاعم لعدد 31 مطعما قائما بالفعل، ومن بين المواقع المهمة بالقرب من متجر "إيكيا" على مشارف ادنبره. يذكر أن سلسلة الوجبات السريعة الأمريكية "بيتزا هت" بدأت نشاطها في اسكتلندا في عام 1981 بافتتاح فرع في ادنبره وبعد عامين قام عملاق الوجبات السريعة "يم براندز" الأمريكية التي تمتلك أيضا سلسلة مطاعم "كنتاكي فرايد تشكين" و "تاكو بيل" ببيع مطاعم بيتزا هت إلى شركة "روتلاند بارتنرز". وتعهدت شركة "روتلاند" ببرنامج تجديد شامل قيمته 20 مليون يورو في شركة "بيتزا هت" التي توظف 950 شخصا في اسكتلندا، ولا تزال شركة "يم براندز" تمتلك خدمات التوصيل في "بيتزا هت".
