تختلف خطورة الأطعمة المسببة للحساسية من شخص لآخر الناتجة من بعض الأطعمة، إلى أن هناك حساسية ترهق الجسم وتهدد لحياة المصاب، وتختلف الحساسية في قوتها وخطورتها حسب حالة المصاب، ولا يوجد علاج قاطع لحساسية الطعام، وأفضل طريقة للعلاج للسيطرة عليها هو الابتعاد عن الطعام الذي يسبب الحساسية قدر الإمكان. اليكِ بعض الأطعمة المسببة للحساسية، ومن أبرزها: الفول السوداني عندما يتفاعل الجسم الطبيعي مع الفول السوداني، يمكن أن تحدث ردة فعل حادة الحساسية للفول السوداني السائدة خصوصا في الأطفال، تحدث الحساسية عندما يتعرض الجسم لبروتينات الفول السوداني، ترى الجسم كالبروتينات الضارة، والجهاز المناعي تنتج المواد التي تسبب الأعراض. الإفرط في تناول المحار والأسماك ترتبط نحو نصف حالات الحساسية المفرطة بالغذاء كبعض أنواع الاسماك وسرطان البحر والمحار، بحيث تؤدي إلى ردة فعل بالحساسية لبعض الاشخاص، ويتعرض من خلالها إلى مشاكل بالقلب والدورة الدموية. منتجات الألبان والقمح الأطفال هم أكثر عرضة إلى الحساسية الناتجة من تناول البيض والحليب والقمح، بحيث يكون تاثيرها خفيًا في بعض الاطعمة، فيجب قراءة العلامات الموجودة عليها بعناية فائقة لتأكد خلوها من المواد. لسع الحشرات يؤثر سم النحل والدبابير وبعض الحشرات التي تلسع على درجة تحسس الاشخاص بحيث تزيد من الحساسية المفرطة لأنها تنجذب من بعض العطور والألوان الزاهية التي يرتديها البعض.