كيكة الكريم كراميل

المقادير
3 بيضات
3 أكواب حليب
كوب ونصف سكر
قليل من الفانيلا
كوب سكر ( للكراميل)
مقادير الكيك
بيضتان
1 كوب حليب
كوب ونصف دقيق
قليل من الفانيلا
ربع كوب زيت
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
نصف كوب سكر
طريقة التحضير
تخلط مقادير الكريم كاراميل ماعدا سكر الكراميل في الخلاط إلى أن تغلظ.
يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم يصب في قالب الكريم كراميل ويصب فيه الخليط السابق.
يخلط البيض جيدا مع الفانيلا ثم يضاف اليه السكر والزيت ويخلط جيدا.
يضاف الدقيق إلى الخليط ثم البيكنج باودر والحليب تدريجيا ويخلط الجميع.
يصب خليط الكيك فوق الكريم كراميل ويوضع القالب في قالب أكبر به ماء داخل فرن بدرجة حرارة ( 350 ) (حمام مائي ).
عندما تنضج بعد 45 دقيقة تقريبا تترك خارج الفرن إلى أن تبرد قليلا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
تقلب الصينية في طبق التقديم، ثم تعاد في الثلاجة حتى موعد تقديمها.